Künefe tarifi

Malzemeler;

300-400 gr kadayıf
İki paket mozarella veya dil peyniri
125 gr tereyagı
Serbeti icin
2 su bardagı su
2 su bardagı seker
Cok az limon damlası

Künefe Yapılışı;

Oncelikle kadayıfı ince ince e kıyıp kaseye alın.İcine eritilmis tereyagını dokup karıstırıp iki esit parcaya bolun.Varsa ince krep tavasını bolca tereyagı ile yaglayım kadayıfın yarısını dokup guzelce yerlestirin.Peyniri bos yer kalmayacak sekilde dizip uzerini ikinci bolum kadayıfıda koyup esıt sekilde dizin ve bardakla bastırarak yerlestirin.Bir tencereye suyu ve sekeri alıp karıstırarak eritin.Kaynamaya baslayınca altını biraz kısıp 15-20 dakika kaynatıp altını kapatın.Kunefeyi orta atese alıp yavas yavas kızarana kadar pisirin.Tabanı kızardıgı zaman kapak yardımıyla ters cevirip diger tarafında kızarmasını saglayın.Kızaran kunefeye sıcak serbeti dokup dılımleyip fıstıkla susleyin ve sıcak servis yapın.