Mercimek çorbası tarifi (4-5 kisilik)

1 su bardagi mercimek
1 tabe buyuk kuru sogan
1 tane havuc
1 dolu yemek kasigi karısık salca
Zeytinyagi
1-2 yemek kasigi tereyagi
Nane
Kırmızı toz biber
Mor reyhan
Kimyon

Mercimek çorbası yapılışı:

Tencereye zeytinyagını ve iri kesilmis sogani alıp biraz kavurun.Sınra havucu ekleyip 10 dakika daha kavurup tereyagını ekleyin.Salcayı ve baharatları ekleyip 2 dakika kavurup,iyice yokanmıs suzulmus mercimegi ekleyip uzerini gececek kadar kaynamıs su ekleyip kısık atesde guzelce pisirin.Mixerden puruzsuz olana kadar cekip koyuluguna gore su ekleyip 10 dakika kaynatıp tuzunu ekleyin.