Helal Platform Yaşam Kutsaldır
Malzemeler;
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağından bir parmak eksik seker 1 su bardağından bir parmak eksik un
1 çay bardağı nisasta,1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
2 paket kremşanti
200 gr sıvı Krema(slagrrom)
250 gr kwark veya Süzme yoğurt
250 gr Mascarpone veya Labne Peyniri
2 kutu konserve Mandalına(yada 5-6 soyulmus mandalina) ve cilek(istediginiz meyve ile yapabilirsiniz)
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu 1paket hazır portakal kabuğu rendesi veya limon kobuğuda kullanabilir
Üzerine İçin;
Pudra şeker
Mandalinalı ve Çilekli Pasta Yapılışı;
sıcak suyu ve yumurtayı iyice cırpın.Vanilya ve sekeri karıstırıp azar azar dokerek cırpmaya devam edin.Nisasta,un ve kabartmatozu eleyip kasıkla yavas yavas karısıma ekleyip homojen sekilde cırpın.22-24 cm kek kalıbının tabanına fırın kagıdı koyup kenarlarını yaglayın.Kek harcını kalıba dokup birkac kez tezgaha vurun.180 derece fırına verip yarım saat kadar pisirin.cıkartırken kurdan testi yapmayı unutmayın.pisen keki fırından cıkarıp sogumaya bırakın.Kek sogurken kremasını hazırlayın. kreması için;kremşantiler ile sıvı kremayı sertleşene kadar çırpalım.Sonra içine şekeri,limon suyunu,Kwark yani süzme yoğurt,Mascarpone yani labneyi ve Portakal kabuğu rendesinide katıp çırpmaya devam edelim.En son suyu suzdurulmus mandalinaları ve cilekleri atıp yavasca spatula yardımı ile ezmeden karıstırın.Soguyan pandispanyayı ters cevirip ikiye kesin.İlk parcayı kalıbın tabanına koyup kremanın tamamını pandıspanyanın userine koyup duzeltin.İkinci pandispanyayı da kremanın uzerine koyup oylece buzdolabinda 5/6 saat dinlendirin.Servis yapacaginiz zama pudra sekeri dokup cileklerle susleyin.
