Helal Platform Yaşam Kutsaldır
Her gün iş yerine giderken hepimizin önünden geçtiği bir fırın muhakkak vardır. Peynirli poğaçalar, açmalar börekler mis gibi kokar. Fakat kilo kontrolü altındaysak poğaça yemememiz gerekiyor. Peynirli poğaçanın hem yağ oranı hem de karbonhidrat oranı oldukça yüksek. Bir de yendiğinde tokluk hissi verse de sonrasında hemen acıktırıyor. Tamam en fazla 2 tane yiyebileceğiniz peynirli poğaça kaç kalori biliyor musunuz?
Bir tane peynirli poğaça 235 kalori. Peynirli poğaçanın besin değerlerine bakacak olursak;
Karbonhidrat (g): 18.34
Protein (g): 5.23
Yağ (g): 15.68
Lif (g): 0.99
Kolesterol (mg): 36.87
Sodyum (mg): 236.85
Potasyum (mg): 66.13
Kalsiyum (mg): 65.42
A Vitamini (iu):117.92
C Vitamini (mg):0.17
Demir: 0.55
Peki, evde de çok lezzetli bir şekilde yapılan peynirli poğaçayı hep birlikte yapmaya ne dersiniz?
Malzemelerimiz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu (yaklaşık 1,5 paket)
- Alabildiğine un
İç malzemelerimiz
- 1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir
- 1/2 demet doğranmış maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Başlıyoruz!
- Geniş bir yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri katalım.
- Aktardığımız malzemeleri birbirine karıştıralım.
- Ardından unu azar azar ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Hamurumuz dinlenirken biz de iç harcımız için peynir ve maydanozu ayrı bir kapta karıştıralım.
- Dinlenen hamurumuzdan yaklaşık 16-17 adet beze hazırlayalım.
- Elimizle her bir bezeye yuvarlak şekil verip, orta kısmına peynirli harçtan ekleyip yarım ay şeklinde kapatalım.
- Hamurumuzun yapışmaması için tepsimize pişirme kağıdı seriyoruz. Serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı yerleştiriyoruz.
- Her birinin üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu- susam karışımımızdan serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırınımızda kontrollü olarak yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişirelim.
- Piştikten sonra oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletip, çayımızı koyabiliriz.
Afiyet olsun!
