Helal Platform Yaşam Kutsaldır
Özellikle 5 çaylarının olmazsa olmazı kısır, çoğu kişinin sevdiği bulgurdan yapılan bir yemektir. İçerisinde çeşit çeşit baharatlar ve yeşillikler bulunan kısırın öncelikle nasıl yapıldığını daha sonra da kalorisini biraz konuşalım.
Kısır Tarifi
yapımına öncelikle bulguru ıslatarak başlıyoruz. 1 su bardağı bulguru bir kaba koyup üzerine de 1 su bardağından biraz az sıcak suyu ekleyip karıştırın. Üzerini streçle kapatın ve yumuşayana kadar bekleyin.
Tavaya sıvıyağ ve yemeklik doğranmış olan soğanları ekleyin ve kavurun. Sırasıyla biber salçası, domates salçası, pul biber, isot ve tuzu ekleyip karıştırın. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
Kıvırcıkları iyice yıkadıktan sonra yeşil soğan, maydanoz ve turşu ile birlikte minik minik doğrayın.
Yumuşayan bulgurun içine yaptığınız soğanlı, salçalı karışımı dökün ve karıştırın.
Daha sonra doğradığınız diğer malzemeleri de ekleyin.
PÜF NOKTA:Yenmeye yakınken limon, zeytin yağ ve nar ekşisini ekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kısır Kalori
Bu besinin 100 gramında 162 kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 110 gramlık miktarında 179 kalori bulunmaktadır. Kısır, içindeki sebzeler sayesinde lif oranı normal bir bulgur pilavına göre yüksektir. Diyet yapanlara bulgur pek önerilmediğinden kısırı da pek tavsiye etmiyoruz.
