Tavuk Kıymalı Dalyan Köfte Tarifi

Malzemeler;

1 kilo tavuk kıyması
2 tane orta boy kuru sogan
2 tatli kasıgı yedibahar baharatı
Tuz
2 tatlı kasıgı kırmızı toz biber
1 su bardagı galete unu
1 tane yumurta
Arası icin
Bezelye
Mısır
1 buyuk Biraz sotelenmis havuc
Kasar rendesi
Salcalı sos icin
2 kasık karısık salca
Tereyagı
Tuz,karabiber

Tavuk Kıymalı Dalyan Köfte Yapılışı;

Karıstırma kabuna,kıymayı,robotda cekılmıs kuru soganı ve diger malzemeleri koyup arada azar azar su ekliyerek yogurup 1-2 saat kıymayı dinlendirin.Havucu iri sekilde rendeleyip az yagda biraz soteleyin.kıymayı folyo uzerinde normal incelikte acıp,bezelye,mısır,havuc ve bolca rendelenmis kasarı yerlestirip folyo ile dikkatlice sarıp fırın tepsisine koyun.200 derecede yaklasik bir saat pisirin.
Tavaya tereyagını alıp salcayı ekleyip kavurun ve biraz kaynamıs su ekleyip sosu hazırlayın.Sosun icine karabiber ve tuz ilave edip servis tabagına alın.Sos uzerine kofteleri yerlestirip servis yapın.