Sebze graten tarifi

Malzemeler;

Brokoli
Patates
Konserve bezelye ve havuc
Besamel sosu icin
1 su bardagi sut
Yarim su bardagi sivi krema(slagroom)
1,5 yemek kasigi un
2 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasigi sivi yag
Tuz
Karabiber ve rendelenmis kasar

Sebze graten yapılışı;

Oncelikle sebzeleri yikayin.Patatesi buyuk kup olacak sekilde kesin..Sebzeleri delikli ozel buhar tenceresine dizip,kaynayan suyun ustunde buharda hafifyumusayana kadar pisirin.Tabiki cig sebzeden de yapılır ama onceden pidşrşnce graten daha lezzetli oluyor.Firin tabagini yaglayip sebzeleri yerlestirin.Istege bagli konserve misirida sebzenin uzerine atin.Besamel sosu icin;tereyagini ve siviyagi tavaya alip unu ekleyip unu kavurun.Ksvrulan una sutu ve kremayi ekleyip kaynamaya birakin.Dikkat edin icinde un taneleri kalmasin.Koyulasinca altini kapatip tuz ve karabiber ekleyin.Dilerseniz sosa birazda kasar rendesi ekleyebilirsiniz.Sosu guzelce sebzelerin uzerlerine gezdirip bolca kasar rendesi dokup 200 derece fırında kızarana kadar pisirin.Sicak servis yapin.ister et yemeklerinin yaninda,ister cay saatlerinde cok guzel bir secenek.