Ramazan’da soflaralar dan salatayı eksik etmeyin!

Ramazan ayında bireyin sahurda ne besinler tüketmesi gerekmektedir. Sahur öğününde ne yenirse sağlık açısından problem yaşamaz. İşte uzmanlar tarafından yapılan öneriler…

Mübarek Ramazan ayında yapılması tarafından en doğru davranışları, sahurda yenebilecek sağlık açısından faydalı yiyecekleri uzmanlar sizler için tavsiyelerde bulundu. İşte detaylar… 

Sahur sofrasından salata eksik edilmemeli

Ramazan’da oruç tutan diyabetlilerin de oruç tutan her sağlıklı birey gibi sahur öğününü atlamaması gerektiğinin altını çizen Prof. Dr. M. Temel Yılmaz, sahurda nasıl beslenilmesi gerektiğini şöyle anlatıyor: “Sahurda kahvaltı tarzında beslenmeli, mutlaka tam tahıllı, çavdarlı veya kepekli ekmek tüketilmeli, sofrada tuzsuz veya az tuzlu peynir, zeytin (tuz susatır) ve yumurtaya da yer verilmeli.

Ayrıca sofrada mutlaka bol miktarda yeşillik, domates, salatalık, biber, havuç gibi taze sebzelerde yer almalı. Glisemik indeksi düşük, yani kan şekerini yavaş yükselten ve tokluk hissini destekleyen ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar da tercih edilebilir, ancak tuzlu olmamaları konusunda dikkat edilmelidir. Taze veya kuru meyveler de küçük porsiyonlar halinde tüketilebilir ancak kişinin kan şekerinin yükselmesine yol açıyorsa tercih edilmemelidir.”