Peynirli Üçgen Börek Tarifi

Peynirli üçgen börek, Türk mutfağının en sevilen ve popüler böreklerinden biridir. Hem pratik olması hem de lezzeti nedeniyle sıklıkla tercih edilmektedir. İşte size peynirli üçgen börek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 250 gram beyaz peynir
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

Peynirli Üçgen Börek Tarifi için;

1. Öncelikle peynirleri bir kaseye koyup çatalla ezin. Üzerine ince kıyılmış soğanı ve maydanozu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
2. Yufkaları tezgahın üzerine serin. Yufkanın geniş kısmından başlayarak üçgen şeklinde kesin.
3. Kesilmiş yufkaların bir tanesini alın ve içine hazırladığınız peynirli harçtan koyun. Üçgenin ucunu yukarı doğru katlayın. Daha sonra üçgeni sağa doğru katlayın ve tekrar yukarı doğru katlayarak böreği tamamlayın.
4. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
5. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Sıvı yağı da ekleyerek karıştırın.
6.  Böreklerin üzerine hazırladığınız yağlı karışımı fırça yardımıyla sürün.
7. Peynirli üçgen börekleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
9. Fırından çıkardığınız peynirli üçgen börekleri servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!