Helal Platform Yaşam Kutsaldır
Sütlaç ya da sütlü, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı. Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlaçtır. Başlıca malzemeleri pirinç, süt ve şekerdir. Fırında yada tencerede iki farklı şekilde pişirilen sütlaç tatlısının bu yazımızda tencerede pişirileni hakkında konuşacağız.
Tencere Sütlaç Tarifi
- Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun.
- Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin.
- 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
- Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin.
- Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı).
- Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
- Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
- Sütlacı kaselere paylaştırın.
- Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütlaç Kalori
100 gram sütlaç 111 kaloriye denk geliyor fakat sütlacı yediğimiz orta boy kaseler (200 gram) 222 kalori ediyor. Şerbetli tatlılara nazaran hafif ve çok sevilen sütlaç fazla yemedikçe kilo aldırmaz.
