Son zamanlarda sıkça duymaya başladığımız maden suyuna farklı bir yorum getiren çörçil olarak bilinen içeceğin helal olup olmadığı konusunda gelen sorular oluyor. Kafalardaki karışıklığın temel nedeni aynı uygulamayla alkollü içeceklerin de yapılabiliyor olması. Asıl olanı maden suyu ile yapılmaktadır helallik konusunda sakıncası yoktur. Alkol karıştırılmış ise haram olur.
Maden suyundan Çörçil yapımı
Özellikle cafelerde son zamanlarda sıkça duymaya başladığımız maden suyuna farklı bir yorum getiren çörçil olarak bilinen churchill diye yazılan bu değişik içeceğin nasıl yapıldığını anlatmaya çalışacağız.
Çörçil yapımı için malzemeler
Çörçilin içerisinde çok fazla bir malzeme yok. Bildiğimiz maden suyu, tuz ve limon. Yaptıktan sonra da bir dal nane atanlar var bardağın içerisine.
Çörçil içecek nasıl yapılır?
Bir adet limonu (bu tercihe ve limon tüketim isteğine göre değişebilir az limon sevenler yarım limon da kullanabilir) bir bardağın içerisine sıkalım. Tuz tüketim isteğimize göre az miktarda (Ortalaması yarım çay kaşığıdır daha az veya çok yapabilirsiniz) tuzu sıktığımız limonun içerisine ekleyip karıştıralım. Sonrasında bir şişe sodayı içerisine ekleyip afiyetle içebilirsiniz. Bu arada maden suyu markalarının tam listesini de linki tıklayarak görebilirsiniz.
Çörçil yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç husus sıralayabiliriz. Tuzu karıştırdıktan sonra sodayı eklerken karışım köpürmeye neden olacaktır. Bunun için yavaş boşaltabilir veya köpürdükçe bekleyebilir üzerinden köpüğü alabilirsiniz. Hatta daha iyi köpürmesi için soda şişesinin ağzını parmağıya tutup çalkalayarak sodayı bardağın içerisine fışkırtmak suretiyle yapanlar da var ancak bu biraz profesyonellik gerektiriyor.
Çörçil’in faydaları nelerdir?
Basit bir karışımla elde edebileceğiniz çörçil içeceği ile birçok rahatsızlık için faydalı olabilecek şekilde kullanılabilir. Uzmanlar mineralli ve tuz, limon eklenmiş bu içeceğin kullanılabileceği durumları şu önerilerde bulunmaktadırlar:
- Mide bulantısını durumunda bulantıyı (çeşidine göre) geçirebilme özelliğine sahiptir.
- Safra kesesinin daha verimli çalışmasına katkı sağlayabilir.
- Yorgunluk durumunda tüketilmesi sonucunda enerjinizi yerine getirebilir.
- Hem maden suyunun, hem de limon ve tuzdan gelen mineral ve vitaminler açısından zengin bir kaynak olabilir. Örneğin magnezyum ihtiyacı olan gebelerde magnezyum oranı yüksek maden suyunun tüketilmesi önerilmektedir.
- Kalp hastalıkları risklerinin azalmasına yardımcı olabileceği saptanmıştır.
- Özellikle susuzluk durumunda başvurulan zararlı gazlı içecekler yerine tüketilmesi ile hem susuzluk ihtiyacınızı gidermiş hem de içerisinde yapay aromalar, şekerler ve katkı maddeleri bulunan zararlı içeceklere alternatif olabilir.
Çörçil tüketmenin zararları
- Bununla birlikte uzmanlar çörçil içeceğin kullanılmaması gereken bazı durumlara da işaret etmektedir.
- Tansiyon hastalarına tavsiye edilmez çünkü içindeki tuz oranı tansiyonun yükselmesine neden olabilir.
- Aşırı tüketimi mideye zarar verebilir.
- Yine aşırı tüketimi ciltte kuruluğa neden olabilir.
Çörçil (churchill) içeceği ve ismi nereden geliyor?
İlk olarak İzmir Bostanlı’da Balıkçı Barınağında Ahmet’in Yeri olarak bilinen mekanda ortaya çıktığı söylenir. Cafe sahibi Ahmet Pendikli işlettiği mekanda kendisi içmek için yaptığı bu karışımı müşterilerden de isteyenler olunca menüye koymaya karar vermiş. Çevrede Churchill Ahmet olarak tanındığı için içeceğin ismi de böyle kalmış. Şimdilerde de hemen her cafede rastlayabileceğiniz bir içecek haline gelmiş.
limonlu soda bu 🙂