Helal Platform Yaşam Kutsaldır
Çimlenmiş patatesler kabuğuna yakın kısımda bulunan ve zehirleyici etkisi bulunan solanin maddesi miktarı artar. Solanin zehirlenmesi sindirim sistemi bozuklukları, terleme ve halsizlik gibi bulgular ile ortaya çıkmaktadır.
Bu nedenle çimlenmiş patates tüketimine dikkat edilmeli, yenilmemelidir. Patateslerin filizlenmesi noktasında en önemli unsur ortamın nem seviyesine dikkat edilmesidir. Çok fazla nemli ortamlar patateslerin filizlenme sürecini hızlandırır.
Patatesler için en uygun saklama koşulları kuru bir ortamda muhafazadır. Market alışverişi sonrasında patatesler, içlerine dolduruldukları poşetler ile saklandığında, bu poşetlerde meydana gelen nemlenme de patateslerin filizlenmesine neden olur.
