Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Elmalı kurabiye, oldukça lezzetli ve hafif bir tatlıdır. İşte adım adım elmalı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. Elmalı kurabiye yapmak için Öncelikle elmaları soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmaları bir kaba alın ve üzerine limon suyunu ekleyin. Limon suyu,Elmalı Kurabiyenin kararmasını önleyecektir.
2. Elmaların üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı bir kenarda bekletin.
3. Bir karıştırma kabında, tereyağını ve toz şekeri iyice karıştırın. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, böylece daha kolay karışacak ve homojen bir kıvam elde edeceksiniz.
4. Karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.
5. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını karıştırın. Ardından, tereyağılı karışıma ekleyin ve güzelce yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
6. Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu süre, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
7. Hamuru buzdolabından çıkarın ve merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
8. Açtığınız hamuru yuvarlak kurabiye kalıpları veya bardak yardımıyla kesin. İkiye böldüğünüz kurabiyelerin yarısının üzerine, rendelenmiş elmalı karışımdan koyun.
9. Üzerine başka bir yuvarlak hamur koyun ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Böylece elmalı kurabiyenin içi kapalı olacaktır.
10. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişir, bu nedenle ara ara kontrol edin
    12. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
    13. İsteğe bağlı olarak, üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Böylece kurabiyelerin görünümü daha da güzel olacaktır.
    14. Elmalı kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz. Serin ve kuru bir ortamda muhafaza etmek en iyisidir.

    Not: Elmalı kurabiyeler, çay saatlerinde veya tatlı atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz harika bir lezzettir. Aynı zamanda misafirlerinize ikram edebilir veya sevdiklerinize hediye olarak da sunabilirsiniz. Afiyet olsun!