Gıda Güvenliği

Gıdalarda kullanılan katkı maddelerini araştırıp okuyucularımızla paylaşmaya devam ediyoruz. Malumunuz birçok gıdada renklendirici olarak kullanılan carmin diye bir böcek boyası var. Helal Platform ’un yayınları sonucu birçok firma ürünlerinde renklendirici olarak kullandıkları carmin böcek boyası yerine pancar kökü kırmızısı gibi doğal katkı maddeleri kullanmaya başladılar. Gıdalarda kullanılan katkı maddelerini araştırıp …

Dünyanın ünlü fastfood firması Kentucky Fried Chicken (KFC) USA’ daki 4 bin 500 dükkânında yeni ürünleri olan ‘kemiksiz tavuk eti’ satışlarına başladığını duyurdu. Dünyanın ünlü fastfood firması Kentucky Fried Chicken (KFC) USA’ daki 4 bin 500 dükkânında yeni ürünleri olan ‘kemiksiz tavuk eti’ satışlarına başladığını duyurdu. Sloganları da şu: “Kemik yok, …

Beyaz çizgiler, hem tavuklar hem de tüketiciler için ciddi bir sorun! Eğer tavuk eti yiyen biriyseniz, tavuk göğsünde beyaz çizgiler olduğunu fark etmiş olabilirsiniz. Beyaz çizgiler, hem tavuklar hem de tüketiciler için ciddi bir sorun! Eğer tavuk eti yiyen biriyseniz, tavuk göğsünde beyaz çizgiler olduğunu fark etmiş olabilirsiniz. Doğal yağ …

Fabrikada yetiştirilen tavukları beğenmeyen, ille de özgür gezen tavuk isteriz diyenlere kötü bir haberimiz var! Fabrikada yetiştirilen tavukları beğenmeyen, ille de özgür gezen tavuk isteriz diyenlere kötü bir haberimiz var: Yakında beğenmediği market tavuğunu bile mumla arayacaklar zira laboratuvar ortamında tavuk olmadan tavuk eti üretildi. Memphis Meats Inc. isimli şirket laboratuvar …

Bakan Çelik, bir yayın organında yer alan “ekmek üretiminde GDO’lu katkı maddesi kullanıldığına” yönelik haber üzerine yazılı açıklamada bulundu. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, ekmekte genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) kullanıldığı iddiasına ilişkin, “Hem katkı maddesi üreten firmadan hem de ekmek ve unlu mamuller üreten işletmelerden numuneler alınmıştır. En …

Bir gıda mühendisinin şikayeti üzerine fırınlarda kullanılan ekmek katkı maddeleri araştırması yapıldı. Bir gıda mühendisinin şikayeti üzerine, Adana’daki fırınlarda kullanılan ekmek katkı maddesinde GDO’lu soya çıktı. Adana’da bir gıda mühendisi, kentteki fırınlara ekmek katkı maddesi gönderen ‘P….’ isimli firmanın GDO’lu soya içerdiğini iddia etti. Ürün bir test merkezinde iki gün …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, 2016 ve 2017 yıllarında 112 soya ürününde GDO tespit edildiğini açıkladı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, basın yayın organlarında çıkan GDO’lu ekmek haberleriyle ilgili açıklama yaptı Çelik şunları söyledi: SÜREKLİ DENETİM YAPIYORUZ  Gıda arzı kadar güvenirliliği de son derece önemli bir …

Kansızlık ve kansızlığın sebep olduğu demir eksikliğine karşı tüketilmesi gereken vitanminlerden biride meyve suyudur. Uzmanlar tarafından meyve suyunun tüketmenin önemli etkisini ve vurgusunu yapıyor. Uzmanlar, meyve suyu tüketmenin önemine vurgu yapıyor. Çocuklar üzerinde etkisinin büyük olduğunu ve gün içerisinde tüketilmesi gereken vitaminlerden biride meyve suyu olduğunu doktor ve uzmanlar dile …

İngiltere’de bisküvi, çikolata, kahvaltılık gevrek gibi ürünleri üreten firmalara şeker oranını azaltma uyarısı yapıldı. Ülkenin kamu sağlığından sorumlu kurumu gıda ürünlerindeki şeker oranlarını bu yıl yüzde 5, 2020 yılına kadar ise yüzde 20 oranında azaltması için harekete geçti. Ağustos 2016 tarihli çocuk obezitesini azaltma programı çerçevesinde bir yönetmelik hazırlayan İngiltere …

Alerjinizin hayatınızı kabusa çevirmemesi için alerjenden uzak durmak gerekiyor. Alerji bazen deri alerjisi, bazen de besin alerjisi olarak kendini gösteriyor. Göğüs Hastalıkları, İmmunoloji ve Allerjik Hastalıklar Profesörü Dr. Yavuz Selim Demirel, farklı etkenlerle tetiklenen alerji sorunun nedenlerini, çeşitlerini ve çözüm yollarını anlattı: Alerji, normal kişilerin reaksiyon göstermediği zararsız maddelere karşı …