Marketlere gönderdiğiniz ömür boyu dayanıklı olan ve adına süt, yoğurt ya da peynir dediğiniz tuhaf beyaz şeylerin size acayip paralar kazandırdığını biliyoruz. Piyasalara kurduğunuz baskıyla üreticinin sütlerini üç paraya aldığınız sömürü sisteminden deli paralar kazandığınızı da biliyoruz. Kazanın, paranızda gözümüz yok ama karteliniz gözümüze batıyor ve giderek daha rahatsız edici …

Yıllarca ıspanağın içerisinde oldukça fazla demir minerali olduğu söylendi. Peki ıspanak gerçekten söylenildiği gibi demir deposu muydu? Yıllarca ıspanağın içerisinde oldukça fazla demir minerali olduğu söylendi.  Sonradan ortaya çıkan bir gerçekle öğrendik ki ıspanak sebzesinde yıllarca söylendiği gibi bol miktarda değil çok az bir miktar demir minerali bulunuyormuş. Hatta maydanozda, …

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümü tarafından Lüpen (Termiye) ilavesiyle glisemik indeksi düşük cips üretimi gerçekleştirildi. Konuyla ilgili bilgi veren Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Musa Özcan, “ Son zamanlarda karbonhidrat içeriği yüksek gıdalara karşı ilginin artması ve aşırı tüketilmesi tüketicilerde sağlık açışından …