Gıda Güvenliği

Gıda ve Tarım Hayvancılık Bakanlığı ürünlerde taklit yapan firmalar açıklandı. Domuz eti skandalı listelersonucunda ortaya çıktı. Açıklanan listede domuz eti yapan sahtekarlar… Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 96 firmaya ait olan ürünleri internet üzerinden ortaya çıkardı. Ürünlerin bir kısmında da domuz eti olduğu ortaya çıktı. Domuz eti yediren firmalar… TAS …

Fast food türü yiyeceklerde koliform bakterisi kullanıldığı tespit edildi. Araştırmacılar McDonalds’ın üç şubesinde, Burger King’den altı örnekte ve KFC’nin yedi şubesinde, içme suyunda ve buzda koliform için kontrol yaptı. Burger King’den dördünde ve KFC’den beş  örnekte belli düzeylerde düzeyde koliform tespit edildi. KOLİFORM BAKTERİSİ NELERDE BULUNUR Peki bu koliform neden bu …

Piyasaya güvenli ürün arz etmekle yükümlü olan ancak buna aykırı hareket edenlere yönelik idari para cezalarının üst limiti 45 bin 952 liradan 250 bin liraya yükseltildi. Ekonomi Bakanlığının, “4703 Sayılı Ürünlere İlişkin Teknik Mevzuatın Hazırlanması ve Uygulanmasına Dair Kanunla Düzenlenmiş Olan İdari Para Cezalarının Yeni Değerlerinin Duyurulmasına İlişkin Tebliğde Değişiklik …

Gözümüzü açtığımızdan beri sabahleyin kahvaltıyı öğrendik. Öğleyin de akşam olduğu gibi yemek yendiğini gördük. Peki eskiden nasıldı? İstanbul’da doğduk; büyüdük ve yaşıyoruz. Gözümüzü açtığımızdan beri sabahleyin kahvaltıyı öğrendik. Öğleyin de akşam olduğu gibi yemek yendiğini gördük. Yalnız evin efendisi bulunduğundan en mutena yemeklerin akşama bırakıldığını ve öğleyin mutlaka kurulan sofraya …

Yumurtanızı kaynatırken hangi sürede hangi kıvamı elde edebileceğinizi buradan görebilirsiniz. Peki yumurtayı hangi kıvamda tüketmek en doğrusu? Uzm. Dyt. Işın Sayın “Yumurta kolinden zengindir ki; kolin beyin sağlığı için vazgeçilmezdir. Sarı kısmındaki yüksek A vitamini sayesinde yumurtanın; görme fonksiyonlarını ve bağışıklığı güçlendirici, hücre yenileyici ve kanser önleyici etkisi de yüksektir. …

Paketli gıdaların üzerindeki etiketlerde yer alan kodlar birçok tehlikenin habercisi olabiliyor. Etiketlerde kodlarla gizlenmiş besinlere dikkat çeken Diyetisyen Kübra Öztürk, tehlikeli maddelere dikkat çekti: “Özellikle cipslerde bolca kullanılan Çin tuzu, gıda maddelerinde E-621 koduyla kodlanmaktadır. Bütün gıdaların tadını güzelleştiren bir katkı maddesidir ve 4. tat olarak anılmaktadır. Özellikle obeziteye sebep …

BEYAZ EKMEKTEKİ KİMYASALLAR VE ZARARLARI Beyaz ekmekte on kadar kimyasal madde kullanılabiliyor. İşte bunlardan bazıları: E 170 kalsiyum karbonat. Yüksek dozlarda zehirleyici. Safra, böbrek taşı, hemoroit, müzmin kabızlık, fistül kanaması gibi hastalıklara neden olabiliyor. E 471, E 477 mono ve di-gliseridler ve modifiye edilmiş fırkaları. Bitkisel ve hayvansal olabilir. Domuzdan elde edilenleri de …

Hayatında hep şeker oldu. Çayı, kahveyi şekersiz içmedin. Kahvaltıya krem çikolatasız oturmadın. Beyaz pirinç ve ekmeğin şeker olduğunu unuttun. İçinde glukoz ve aspartam olan ürünler tükettin. Kolanın ve gazlı içeceklerin şeker ve zehir karışımı olduğunu bile bile içtin. Önce insülin direncin başladı sonra şeker hastası oldun, 150 kilo oldun ama …

Pirinç patlağının içinde sağlık sorunlarını tetikleyen 3 önemli madde bulundu. Pirinç patlağının içinde sağlık sorunlarını tetikleyen 3 önemli madde bulundu. Diyet yapanların sık olarak tercih ettiği pirinç patlakları, yurtdışında yapılan araştırmalar sonucu; sağlığı ciddi anlamda tetiklediği kanser ve böbrek hastalıklarını beraberinde getirdiği ortaya çıktı., İçinde barındırdığı Arsenik, Akrilamid ve Kadmiyum maddeleri kemik hastalıklarına kadar ciddi …

Danone’den karmin böcek boyası kullanımına ilişkin paylaşımımıza açıklama geldi Gıdalarda boya maddesi olarak kullanılan karmin uzun yıllardan beri kullanılıyor. Çoğunluğu Meksika’dan ithal edilen bu boya kaktüslerin üzerinde yetişen böcekten elde ediliyor. İlk olarak “karmin böcek boyası”nı 2012 yılında gündeme taşıdığımızda birçok yerde haber olmuş gıda gündemine yerleşmişti. İnsanlar böceğin kurutularak …