Blog List Layout

Psikolog Süreyya Kitapçıoğlu Üniversiteye giriş için yapılan sınavların ilk aşaması olan YGS için başvuruların başladığı bir döneme girdik. Sınava yaklaştığımız bu dönemde birçok kişi sınav kaygısı yaşamakta.  Moodist Psikiyatri ve Nöroloji Hastanesi Psikologlarından Süreyya Kitapçıoğlu sınav kaygısı ile başa çıkmanın sırlarını verdi. Psikologla Kitapçıoğlu şunları söyledi; “Öncelikle şunu bilmek gerekir ki kaygı, …

Palm Yağı konusunda yeni dosyalar açıklamaya devam ediyoruz. Son günlerde palm yağı konusunda büyük bir karalama kampanyası var.  Tam bir yıl önce bu konuyla alakalı bir oyun olduğu haberini Helal Platform olarak yine yapmıştık. Burada herhangi bir firmayı yada markayı aklama çabasında değiliz 80’li yıllarda zeytinyağımız ve tereyağımız üzerinden oynanan …

Palm (Palmiye Yağı) yağı hakkında yürütülen olumsuz kampanya için bir takım şüphelerimiz var. Palm (Palmiye Yağı) yağı hakkında yürütülen olumsuz kampanya için bir takım şüphelerimiz var. Şüphelerimiz yağın kendisiyle değil rantı ile alakalı aslında. Bazı kaynaklar bu yağda toksik ve kanserojen olduğunu belirtiyor. Bazı kaynaklar ise bitkisel ve doğal olduğu için …

Hamburgerlerin içindeki ‘et’ hayvansal yağ hamuru ve amonyaktan oluşuyor Ünlü İngiliz aşçı Jamie Oliver, dünyanın en büyük restoran zincirlerinden biri olan McDonald’s şirketine karşı açtığı sansasyonel davayı kazandı. Ünlü şef bu davayla, McDonald’s fast food zincirinin gerçek et yerine, kasaplık hayvanın kesiminden geriye kalan et, tendon, yağ ve bağ doku …

Palmiye Yağı Sorununda Son Durum ve Öneriler Son günlerde palmiye yağı ile ilgili gündeme gelen gelişmelerden ötürü platformumuza gelen çok sayıda soru üzerine bu derleme yapılmıştır. Özellikle bir ürün ve markanın ön plana çıkartılarak palmiye yağının muhtemel zararları gerek dünya gerekse ülkemiz gündemine oturmuştur. Bunun üzerine Gıda Tarım ve Hayvancılık …

Beyaz ekmekte on kadar kimyasal madde kullanılabiliyor. İşte bunlardan bazıları: E 170 kalsiyum karbonat. Yüksek dozlarda zehirleyici. Safra, böbrek taşı, hemoroit, müzmin kabızlık, fistül kanaması gibi hastalıklara neden olabiliyor. E 471, E 477 mono ve di-gliseridler ve modifiye edilmiş fırkaları. Bitkisel ve hayvansal olabilir. Domuzdan elde edilenleri de var. E …

Arı Mama kaliteli ve güvenli bebek maması üretimini aldığı sertifikalar ile taçlandırıyor. Son olarak Helal Gıda sertifikası alarak, Türkiye’nin ilk Helal Gıda sertifikalı yerli bebek maması üreticisi oldu. Günümüzde Helal Gıda sertifikası güvenli ve sağlıklı yiyecekler arayan tüketicilerin en çok aradığı standartlardan biri haline geldi. Özellikle ebeveynlerin çocukları için sağlıklı, …

Fermente Sucuk ve ısıl işlem görmüş sucuk şeklinde gördüğümüz ibareler ne anlama geliyor? Sucukların kılıfa doldurulma esnasına kadar fazla bir fark yoktur. Kılıfa konduktan sonra fermente sucuk işlem işlem görmez kendi kendine bırakılarak kuruması,olgunlaşması ve mayalanması (fermente olması) sağlanır. Isıl işlem görmüş sucuk uzun süre bekletilmeye gerek kalmaz. Sucuğun fermente …

Sigarayı bırakmanın formülü olarak son zamanlarda dünyada yaygın olarak kullanılan ‘elektronik sigara’ ciddi sorunlar açmaya başladı. Peki elektronik sigara neden patlar? Sigarayı bırakmanın formülü olarak son zamanlarda dünyada yaygın olarak kullanılan ‘elektronik sigara’ ciddi sorunlar açmaya başladı. Peki elektronik sigara neden patlar? Son zamanlarda Dünya çapında yaygın olarak kullanılmaya başlayan …

Gençlerin son yıllarda bir trend haline getirdikleri Nargile’nin zararları saymakla bitmiyor.  İçerisindeki ağır metaller sebebiyle 1 nargilenin ortalama 4-5 paket sigarayla aynı oranda zehirlenmeye sebep olduğu tespit edildi. Nargile içenler hakkındaki istatistikler ise daha dikkat çekici. Nargile içerek nargilenin zararlarına maruz kalanların büyük bir bölümünün yaşları 18-22 arasında. Gençlerin büyük …