Blog List Layout

Yurt içinde ve yurt dışında gıda alıp satmak için hem tedarikçiler hem de son Müslüman müşteri, tükettikleri gıdanınHELAL olup olmadığını bilmek istemekte ve satın alırken helal sertifikası olan ürünleri tercih etmektedir. Yurt dışındaki Müslüman ülkelere gıda ürünleri satan üreticiler HELAL BELGESİ olması şartı getirilmeye başlanmıştır. Bu belge artık güvenilir Helal Gıda olmanın yanında üreticinin …

Kuru Yolma genellikle kümes hayvanları üzerinde uygulanan bir kesim sistemidir. Canlı hayvan kesim esnasında tüylerinin kolay yolunabilmesi için tüy ıslama kazanına girmektedir. Bu kazandaki suyun sıcaklık derecesi 40C ile 80C arasında değişmektedir. Kuru yolma sisteminde bu sıcaklık 55C sıcaklığı aşmamaktadır. Zira yapılan araştırmalara göre 55C ve üzerindeki sıcaklıklarda canlı hayvanın …

Bazı okuyucularımızdan sorular geliyor. “Helal pizza var mı”, “bazı pizza ve fast food markalarının sitelerinde helal sertifikası var gibi gösteriliyor ama sizin sitenizdeki helal listesinde neden yok” gibi sorular. Öncelikle belirtelim ki şu anda GİMDES yada TSE’den helal sertifikası almış bir pizza markası bulunmamaktadır. Web sitelerinde yada işletmelerinde helal sertifikası asan …

Her geçen gün yenilenen ve farklı ürünlerle gündeme gelen zücaciye sektöründe “kemik” şüphesi başladı. Yemeğin daha farklı lezzette pişmesi için kullanılan kemik helallik konusunda tehlike arz ediyor mu? Tabaklardaki kemiklerde domuz eti kullanılmış olabilir mi? 2014 yılında ilk kez gündeme getirdiğimiz ve araştırmasını yaptığımız bu konu hakkında son zamanlarda yine …

Şeker Alkoller nelerdir? (Aynı zamanda bir polyol, çok işlevli alkol veya polyalkol olarak da bilinir), şeker alkolleri, bir hidroksil grubunu ihtiva etmek üzere tadil edilmiş olan karbonhidratlardır (şeker ya da nişasta). Kimyasal anlamda bir alkol olarak sınıflandırılır. Şeker alkoller genel olarak şekersiz tatlandırılan ürünler için kullanılır. Bazı yaygın şeker alkolleri …

Son zamanların en hızlı gelişen yerli sermeyeli firmalarından biri olan Torku markası ile ilgili helal olup olmadığını soran birçok okuyucumuzdan soru alıyoruz. Öncelikle belirtmek isteriz ki bir ürünün helal mi değil mi olduğunu tayin etmek bizim işimiz değildir. Zira buna karar vermek için üretim aşamalarından hammadde temininin kaynağına detaylı bir …

Alkol Gıda maddelerindeki alkol mevcudiyeti, sulu gıda maddelerindeki şekerin mayalar tarafından alkole dönüştürülmesi veya dışarıdan alkolün karıştırılması ile söz konusu olur. Kefir ve Bozanın uzun süre sıcakta durması veya bazı içeceklerde olduğu gibi alkol dışarıdan eklenmektedir. Gazoz gibi gazlı içecekler ve kozmetik ürünler bu sınıftandır. İlaçlarda kullanılan alkollerin bazıları haram …

Okuyucularımızdan sorular geliyor bu konu ile ilgili. Gıda Hareketi’nin web sitesinde yayınlanan bir habere göre Pringles markasının içeriğinde domuz katkısı olduğunu ambalajın üzerinde açıkça yazdığı iddiası var. Bundan neden haberiniz yok neden insanları bilgilendirmiyorsunuz şeklinde yazılar alıyoruz. Bu konuyu Helal Platform olarak 2 yıl önce farkettik. Helal gıda fuarında Malezya’lı …

On bir ayın sultanı Ramazan ayına sayılı günler kaldı. Mübarek üç ayların içinde olduğumuz bu günlerde Ramazan pidesinin fiyatları ne kadar olacak sorularının ardından fiyatlar açıklandı. Ramazan Pidesi ne kadar kaç tl oldu? İşte ayrıntılar… 2018 RAMAZAN FİYATI NE KADAR KAÇ TL? Geçtiğimiz yıl İstanbul’da 350 gram pide 85 kuruştan …

GİMDES helal sertifikalı tavuk firmalarının listesidir Helal sertifikası vermeye başladığı 2008 yılında beri GİMDES, halkın güvenilir tüketimlerinde tercih edilen bir sertifikalama kuruluşu olarak yüzlerce firmanın binlerce çeşit ürününü helal denetime tabi tutmuştur. Aşağıda GİMDES tarafından İslami kurallara uygun üretim yapan tavuk ve hindi firmalarının son listesi yer almaktadır. Kesim konusunda …