Mayasız ıspanaklı börek tarifi

Malzemeler;

200 ml sut
150 ml su
1 tatli kasigi tuz
Aldıgı kadar un
Aralarına surmek icin
Yumusak margarin veya tereyagı
Ispabaklı harc icin
400-500 gr ıspanak
2-3 kuru sogan
Tuz
Zeytinyagı
Pulbiber
Dereotu

Mayasız Ispanaklı Börek Yapılışı;

Oncelikle ele yapısmayan yumusak bir hamur yogurup yarım saat dinlendirin ve 2 esit bezeye bolum.Her Her bezeyi yag veya oklava yardımıyla elinizle acabildiginizde acıp bolca yag surup rulo yapıp sarın.2 bezeyede bu islemi yapıp uzerlerini kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.Ispanaklı harc icin yıkanmis suzulmus dogranmıs ıspanaga yemeklık dogranmıs soganı ve diger malzemeyi ekleyip karıstırın.İlk bezenin altına fırın kagıdı alıp tepsinin buyuklugunce acıp tepsiye koyun.Ispabaklı harcın tamamını koyup esit sekilde yayın.Ikınci bezeyine uzerini kapatacak sekilde acıp ıspanagın uzerine koyun ve yine elinizle cekistirip bastırarak boregi tepsiyi dolduracak kadar inceltin.uzerine 2 tane yumurtasarısı surup 200 derece ısıtilmis fırında alt ust bolumde pisirin.