Ev yapımı pide tarifi

1su bardagı ılık su
1 su bardagı ılık sut
1 paket kuru maya
1 yemek kasıgı seker
1 tatli kasıgı tuz
2 yemek kasıgı zeytinyagı
4-5 su bardagı un

Uzeri icin;

1 tane yumurta

Ev yapımı pide yapılışı:

Hamur icin butun malzemeler karıstırılıp yumusak bir hamur elde edin.Ele yapısan yumusak bir hamur olmalı.Hamuru toparlamak icin elinizi yaglayıp hamuru toparlayın.Uzeri kapatılıp mayalanmaya bırakın.Hamur iki katı olunca tekrar 10 dakika yogurun ve 15 dakika kadar daha mayalandırılır.Uzerinin icin bir kasede yumurtayı alıp iyice cırpın.Ben daha once yumurtanin icine yogurtda ekliyordum ama sade yumurta ile daha guzel oluyor.Hamuru ikiye bolup yogurarak toparlayarak bezeleyi alın.İlk bezeye biraz bastırıp Elinizi yumurtaya batırarak tırnaklarınızla iyice bastırarak seklini verin(iyi bastırmassanız sekli bozulur) uzerine fırcayla bolca yumurta surup susam ve corek otu ile susleyip 200 derece alt fırında pisirin.Fırının aktına bir borcam ile su koyun.pisen pideleri 15 dakika dinlendirip servis yapın.Bu olcuden 2 tane pide cıkıyor.