Tag Archives: kalori

Akdiken ve alıç olarak da adlandırılan yemişen, nisan ve haziran ayları arasında çiçek açıyor. Çiçekleri taç yapraklı, beyaz ya da pembe, meyveleri etli ve kırmızı renktedir. Ülkemizin hemen her bölgesinde bulunan bitki, alçak dağ eteklerinde doğal olarak yetişmektedir. Kırmızı ve turuncu renkleri bulunmaktadır. Tansiyona iyi gelen bu meyvenin yaprakları da …

İğde, özellikle A, C ve E vitaminleri, flavanoidler ve diğer biyoaktif bileşiklerde çok zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Aynı zamanda, bir meyve için pek de alışılmadık olan zengin bir esansiyel yağ asitleri kaynağıdır. İğde yemişinin rengi sarı, dışı sert, tadı mayhoştur. Vitamin deposu olan iğde halk arasında cıcıcılık, cışkan, …

Daha çok Karadeniz ve Çukurova’da yetişen kızılcık reçel, marmelat ve meyve suyu sanayisinde kullanılıyor. Bol miktarda C vitamini içeren kızılcık şerbeti evde yapabileceğiniz harika bir içecek. Bir antioksidan deposu olan kızılcığın sindirim sistemi sorunlarını azaltma, diş plaklarını ve çürüklerini önleme, damar çeperini destekleyerek kalp-damar sağlığına katkıları bulunuyor. Peki kızılcık kilo …

Meyve, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengin bir gruptur. Vitamin, mineral ve lif ihtiyacını karşılamak için günde 2-3 porsiyon meyve tüketilmelidir. Şimdi gelin karayemiş meyvesi hakkında biraz konuşalım. Zengin antioksidan bileşenleri sayesinde birçok hastalığın oluşumu ve gelişmesini önlemesinde faydalıdır. Karayemiş tüketiminin fayda sağlayacağı hastalıkların başında, alzheimer, diyabet, doku ve cilt hastalıkları, …

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi nar, inanılmaz bir C vitamini deposudur. Ayrıca E ve K vitaminleri içerir. Muz ve kivi gibi mineral açısından oldukça zengindir. Kalsiyum, magnezyum, selenyum, potasyum, sodyum, demir, bakır ve çinko içerdiği madensel tuzlardır. Nar içerisinde polifenol, antokyanin ve tanin adında güçlü antioksidanlar bulunur. Antioksidan özelliğiyle tercih edilen …

Ülkemizde de bol miktarda yetiştirilen armut, yakın akrabası elmadan daha ince kabuklu, yumuşak çekirdekli, eti bol sulu ve tatlı bir meyvedir. Yapılan araştırmalara göre, hemen hemen tüm kabuklu meyvelerde olduğu gibi armudun da kabuğu etli kısımlarına oranlara daha faydalıdır. Armudun kabuğunda antioksidan ve iltihap önleyici maddeler yer almaktadır. Ayrıca kabuğu …

Tatlı ekşi bir tadı olan ananasın yemeklerde kullanım alanı oldukça geniştir. Yalnızca tek başına bir meyve olarak değil, tatlılarda ya da tercihe göre et yemeklerinde de rahatlıkla kullanılabilen bir meyvedir. Çiğ olarak ya da pişirilerek tüketilebilen, yağ içermeyen, lifli, kalorisi oldukça düşük bir meyvedir ve 100 gramında yaklaşık 50 kalori …

Meyvesi dut ve böğürtlene benzeyen ahududu; ülkemizde f olarak da bilinir. Ahududu, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir meyvedir. İçeriğinde çok zengin lifin yanısıra C, E ve K vitamini barındırır. Provitamin A, ellagik asit, folik asit, eterik yağ, elma ve limon asidi içerir. Ayrıca içerisinde bol miktarda kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, …

Üzüm A, C ve B6 vitaminleri ve folik asit, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum ve selenyum gibi mineraller ve vitaminleri içersen leziz bir meyvedir. Üzümün glisemikli yiyecekler arasında olduğunu ve kan şekerini büyük ölçüde düzenlediğini biliyor muydunuz? Üzüm %80 civarında su içerir ve bu özelliği ile sizi tok tutacaktır. Üzüm, …

Dünya tropikal ikliminde meyvelerin kraliçesi olarak da bilinen bu meyve, dış yapısı ve kesildiğinde ortaya çıkan mükemmel kokusu ile her zaman ilgi odağı olmayı başarmıştır. Tropikal iklim meyvesi olan mango, ağacındayken 30 °C nın altında olan sıcaklıklarda verim vermez. Yeşil Mango, içerdiği yüksek C vitaminiyle tarih boyunca insanlığın vazgeçemediği meyvelerden …