Peynirlerimizde görülebilen pembeleşmenin kaynağı Rhodotorula adlı maya türü bir bakteridir. Peynirlerimizde görülebilen pembeleşmenin kaynağı Rhodotorula adlı maya türü bir bakteridir. Doğada çok yaygın olarak bulunan bu bakteriler hava ve toz yardımıyla bulaşabileceği gibi çiğ meyve sebze yardımıyla da evlerimizde buzdolaplarına kadar gelirler. Özellikle buzdolabı kapısının körük ve hava sirkülasyon kanallarında …

Genellikle tarladan çıkış fiyatından kat kat yüksek fiyatlarla tüketiciye ulaşan ürünler can sıkmaya devam ediyor. Türkiye’nin en önemli lahana ve brokoli üretim merkezi Yenişehir ovasında çiftçiler dertli. Pazarda tanesi 7 lira olan lahananın kilosunu çiftçi tüccara ancak 35 kuruşa satabiliyor. Bursa’nın Yenişehir ilçesinde lahana ve brokoli hasadı devam ediyor. Son …

Geneksel Türk lezzetlerini dünya ile buluşturan Simit Sarayı dünyanın birçok ülkesinde açtığı şubeleri ile adından söz ettirmeye devam ederken en çok merak edilen konu olarak Simit Sarayı’nın kime ait olduğu sorusu soruluyor. Geleneksel Türk lezzetlerini dünya ile buluşturan Simit Sarayı dünyanın birçok ülkesinde açtığı şubeleri ile adından söz ettirmeye devam …