Et Tutkalı? Adını duymamış olabilirsiniz ama daha önce yemiş olma ihtimaliniz muhtemeldir. Bir katkı maddesi olarak çuval ile satılan bu beyaz toz pek bilinmeyen ancak etleri yapıştırmada kullanılan bir maddedir. “Et tutkalı” olarak bilinen transglütaminaz, sığır eti, kuzu, tavuk veya balık parçalarını bütünden ayrılmış küçük parçalar da olsa sağlam bir …

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, Ayvanın meyvesi ve kabuğu ile insan sağlığı açısından oldukça faydalı bir besin olduğunu söyledi. Ayva’nın soğuk kış ayları için ideal yiyeceklerden biri olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, “Ayva, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. İçeriğinde bol miktarda A, B ve C vitamini …

Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF), gıda sahteciliği hakkında uyarılarda bulundu. Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF), piyasada satılan bazı pekmezlerin sahte olduğunu, soğuk çaylarda binde bir oranında gerçek çay olduğunu tespit etti. TÜDEF Gıda ve Sağlık Komisyonu Başkanı Sinan Vargı, şu uyarılarda bulundu: “Piyasada hazır salep ve soğuk çay adı altında satılan ürünler …