Muratbey Burgu peyniri ile ilgili sosyal mecralarda bahsi geçen toplatma kararı ile ilgili açıklamamızdır. “Dünyanın birçok ülkesinde tüketilen Burgu peyniri yarı yumuşak peynir türüne girmektedir. Haziran 2018 tarihinde Resmi Gazete’de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi’nin 8. maddesinde Natamisin maddesinin yarı yumuşak peynirlerin yüzey uygulamalarında kullanılabileceği açıkça belirtilmektedir. Buna rağmen Muratbey Peynirleri …

Natamisin Gıda sektöründe koruyucu (küf ve maya önleyici) olarak kullanılmaktadır. Gıdaların bozulmasına neden olan bilinen tüm küf ve mayalara karşı etkilidir. Natamisin özellikle Peynirlerde ve Sosis ve sucuklarda küf önleyici olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. NATAMİSİN İÇEREN ÜRÜNLER NEDEN TOPLATILIYOR? Türk Gıda Kodeksi Katkı Maddeleri Yönetmeliğine göre Natamisin ürünlere yüzeyden …

S.a. Sayın yöneticiler, Akdeniz Toros tavuk firmasını GİMDES’ten helal sertifikalı olarak biliyordum ama bütün araştırmalarım neticesinde helal sertifikasını bulamadım. GİMDES sitesinde iptal edilenler kısmında da yer almıyor. Sertifikası yoksa güvenebilir miyiz? Bilgi verebilir misiniz? Umut Erdinç Aleykumselam Umut Bey, Akdeniz Toros Tavuk Firmasının GİMDES Helal Sertifikası bulunmamaktadır. 2013 yılında helal …