Lesitin e322 birçok gıdada emülgatör (emülgatörler yağın su fazından ayrılmasını engellerler) olarak kullanılır. Doğal olarak lesitin bakımından zengin olan gıdaların bünyesindeki yağ oranı da yüksektir; yumurta, sığır ciğeri gibi. Fakat yerfıstığı, sığır eti, bazı meyve ve sebzeler daha az lesitin ihtiva ederler. Lesitinin Kaynağı nedir? Lesitin  soya filizinden un üretimi …

“Bi biskrem versem?” reklamlarıyla tanıdığımız, insanları ikna edebilen lezzet olarak karşımızda çıkan Ülker Biskrem’in çeşitlerine bakacak olursak;çikolata kaplı çubuk kraker: Biskrem Bi’stik, bisküvi şeklinde Dark, Kakaolu ve Vişneli, poşet ambalajda kakaolu ve dark, fındıklı, dolgulu çubuk ve vişneli olarak satılmaktadır. 135 gramlık Ülker Biskrem’in 1 adeti (yani 11.25 gramı) 56 …

Karnımız acıktığında belki de aklımıza ilk gelen ürünlerden; “Ülker Grissini“. Ülker Grissini sade, kepekli, susamlı, mini domates ve fesleğenli, yulaflı, tuzsuz diyet, mini zeytin ve kekikli ve mini susam ve peynirli çeşitleri ile karşımıza birden çok seçenek sunmaktadır. Aslında diyet listelerinin vazgeçilmezi gibi görünse de Ülker Kepekli Grissini’nin 1 çubuğu 31 …