Uzun yaşamanın sırrı!

Uzun yaşamanın sırlarını herkes merak ediyor. Peki uzun yaşamanın sırları nedir? Neden obezite yaygın bir hastalık haline geldi? Japonya’da uzun yaşamanın sırları nedir? İşte merak ettiğiniz tüm soruların cevaplarını uzman diyetisyen sizler için açıklıyor…

Günümüz dünyasında yaygın olarak gösterilen obezite hastalığının Japonya’da göre kıyasla çok fazla seviyededir. Diğer ülkelere göre en az seviyede obezite hastalığına yakalanan ülke Japonya’dır. Peki uzmanlara göre uzun yaşamanın ve obeziteye yakalanmamanın sırları nedir? İşte Uzman diyetisyenden sırları…

Uzman diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, Japonların dünyadaki en uzun yaşayan ve belki de en sağlıklı yaşayan insanlar olduğunu söyledi.

Kandıralı “Global olarak obezite görülmesi en düşük oranlarda olan bir ülkedir ve Batı ile karşılaştırıldığında kalp hastalığı görülme oranı daha düşüktür. Japonların neden daha uzun süre yaşadıkları kesin olarak bilinmese de büyük olasılıkla diyetlerinin etkiledikleri düşünülmektedir. Beslenme alışkanlıkları değerlendirildiğinde aynı gün içerisinde hastalıkla savaşan besinlerin çoğunu yeme eğiliminde oldukları görülmüştür” dedi.

BALIK VE BALIK ÜRÜNLERİ SIRLAR ARASINDA

Yeşil çay: Japon diyet ve kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Muhtemelen diyetlerindeki uzun ömrü sağlayan birincil faktörlerden biridir.

Kahvaltıda bile balık;

Balık: Japonlar dünyadaki balık arzının büyük bir bölümünü tüketirler. Balığı kahvaltıda bile tercih ederler. 
Deniz yosunu: Amerikan diyeti ile Japon diyeti arasındaki en büyük farklardan biri Japon diyetinin yosun içermesidir. 
Fermente besinler: Japonlar düzenli olarak fermente besinler tüketir. Baharatlar, sebzeler, soya ve hatta deniz ürünleri bile fermente edilir.