Kurban Eti Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı‘nda kesilen Kurban etleri, doğru pişirme yöntemleriyle sofralarda lezzetli bir şekilde yerini alır. Peki, kurban eti nasıl pişirilir? Kurban etinin en lezzetli ve sağlıklı şekilde pişirilmesi için dikkat edilmesi gereken önemli noktalarını ve tarifleri bulacaksınız. Kurban Etini Hazırlama Kurban etinin doğru hazırlanması, pişirme sürecinin en …
Read More »
Avrupa İlaç Kurumu (European Medicines Agency -EMA) araştırmasına göre, 2011-2015 yılları arasında Avrupa’da hayvan sağlığı için kullanılan antibiyotik miktarında %13 düşüş gözlenirken, Kıbrıs başta olmak üzere kimi ülkelerde hayvanlarda antibiyotik kullanımındaki yüksek miktarlar dikkat çekti. Avrupa İlaç Kurumu (European Medicines Agency – EMA) tarafından yapılan, 30 Avrupa ülkesinde hayvansal antibiyotik …
Read More »
Türkiye’de kırmızı et üretiminin bu yılın üçüncü çeyreğinde yüzde 23,6, Ocak-Eylül aylarını kapsayan 9 aylık dönemde de yüzde 11,2 azaldığına dikkat çeken Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, “Bu gidişe bir son vermek gerekir. Üreticilerimiz acil olarak desteklenmeli, ithalat söylemlerinden vazgeçilmelidir. Besi hayvanı ve yem maliyetini indirmeden …
Read More »
Bu yıl beyaz et ihracatında yüzde 20 artış öngördüklerini belirten Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) Başkanı Sait Koca, “İlk 10 ay itibariyle geçen yılın rakamını geçmiş durumdayız. Yıl sonu itibariyle 400 bin tonun üzerinde beyaz et ihracatı gerçekleşecek” dedi. Antalya’nın Manavgat İlçesi’nde yapılan 10. Gıda Mühendisleri Kongresi’ne …
Read More »
Türkiye’nin kırmızı et üretimi ocak-eylül döneminde yüzde 11,2, üçüncü çeyrekte ise yüzde 23,6 geriledi. Ziraat Odaları Birliği Başkanı Bayraktar, “Acil teşvik şart. İthalat söyleminden de uzak durmalıyız” dedi Yapılan ithalat ve marketlerden ucuz fiyata dağıtım gibi konularla son günlerde Türkiye gündeminden düşmeyen kırmızı etle ilgili çarpıcı bir rakam açıklandı. Türkiye …
Read More »
Gümrük ve Ticaret Bakanlığı, ucuza et satan işletmelerin yeterince denetlenmediği için et adı altında başka ürünler sattığını belirledi. Bakanlık gıda sektörüyle ilgili hazırladığı raporda son yıllarda hamburger, pizza, tost, kumpir gibi fast food tarzı işletmelerin yüzde 98 oranında büyüme kaydettiğine dikkat çekildi. Hamburger, pizza ve piknik işletmelerinde satılan ürünlerde en …
Read More »
Ülkemizin ağız tatlarından biri olan mangalda kızartma yöntemi tat olarak ne kadar güzel olsa da sağlık açısından pek de iç açıcı bir durum ortada olmadığı gözükmektedir.Peki bu durum nereden kaynaklanıyor diye soracak olursak yüksek sıcaklık ve sonucundan meydana gelen heterosiklik aromatik amin oluşumudur. Heterosiklik Aromatik Amin (HAA) Nedir? Besin …
Read More »
Bakanlık hileli ürünleri tek tek açıkladı aralarında et süt gibi ürünlerde var… Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen aralarında et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, bitkisel yağ, bal, takviye edici gıdalar, çikolata ve kahvenin yer aldığı 96 firmaya ait 150 parti ürün kamuoyuna duyuruldu. …
Read More »
Helal Platform Yaşam Kutsaldır