Karpuz, bilindiği üzere yaz aylarının, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez meyvesidir. İçerdiği A ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve demir deposu olarak bilinmektedir. Bu vitamin ve mineraller sayesinde kişiyi hastalıklardan korur, bağışıklığı güçlendirir ve en önemlisi sindirimi destekler.
Bir diğer önemli özelliği ise, düşük kalorisine rağmen tok tutucu özelliğidir. Karpuz aynı zamanda bol miktarda şeker ve su içerir. İçindeki su vücudunuz için ne kadar faydalıysa; şeker de bir o kadar zararlıdır. Günlük yemeniz gerekenden daha fazla karpuz tükettiğiniz zaman kandaki şeker oranında ciddi artışlar yaşanabilir. Bu durumda kırılması zor bir insülin direnci oluşur. Her besinde olduğu gibi karpuzu da kararında ve zamanında tüketmek gereklidir. Ayrıca içindeki yüksek oranda C vitamini antioksidan özelliği olmasını sağlar. Antioksidanların günlük olarak belli bir miktarda alınması gerekir. İçindeki vitamin ve mineraller kansere karşı koruyucu olabilir ama unutmayın kanser hücrelerinin en sevdiği şeylerden biri de şekerdir.
Porsiyon Miktarı: 100 g
Kalori (kcal): 30
Toplam yağ: 0,2 g
Kolesterol: 0 mg
Sodyum: 1 mg
Potasyum: 112 mg
Karbonhidrat: 8 g
Diyet Lifi: 0,4 g
Şeker: 6 g
Protein: 0,6 g
A Vitamini: 569 IU – C Vitamini: 8,1 mg
Kalsiyum: 7 mg
Demir: 0,2 mg
D Vitamini: 0 IU
B6 Vitamini: 0 mg
B12 vitamini: 0 µg
Magnezyum: 10 mg