Barbunya kaç kalori? Barbunya kilo aldırır mı?

Özellikle zeytinyağlı tariflerle yazın tazesi ve kışın da kurusu pişirilen ve oldukça rağbet gören barbunya Türk, Yunan, İtalyan ve İspanyol mutfaklarında farklı tariflerle karşımıza çıkmaktadır.

Barbunyanın vücudun zihinsel ve fiziksel yorgunluğunu gidermede etkisi olduğunu biliyor muydunuz?

Barbunya içerisinde A, C ve E vitaminlerini barındırır. Oldukça bol lifli olan barbunya, protein yönünden de bir hayli de zengindir. İyi bir besin deposu olan barbunyanın içeriğinde çinko, demir, sodyum, potasyum ve kalsiyum bulunur. Karbonhidrat ve kalsiyum yönünden iyi bir kaynak olan barbunyanın yağ oranı oldukça düşüktür ve kolesterol içermez.

Zeytinyağlı pişirildiği takdirde barbunyanın bir porsiyonu (140 gram) 356 kaloridir.

Zeytinyağlı barbunyanın besin değerlerine bakacak olursak;