Helal Platform Yaşam Kutsaldır
Ekmeği normalden daha çok yedirecek özellikle kahvaltıların vazgeçilmez sosu acuka. Biber ve domates salçasının yanı sıra bol baharatlarıyla kendini sevdiren bir tat. Daha önceden yapılıp kavanozlarda buzdolabında muhafaza edilerek makarna da sos olarak bile kullanılabilir. Daha önce hiç denemediyseniz bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle bir deneyin derim. Şimdi sizlerle acukanın nasıl yapıldığını ve kalorisini konuşalım.
Acuka Tarifi
- Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları rendeleyin. Domates ve biber salçalarını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun.
- İnce çekilmiş ceviz içini katıp yağının açığa çıkması için karıştırın.
- Sırasıyla; susam, kimyon, yeni bahar, pul biber, taze çekilmiş tane karabiber, tuz, kekik ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra salça karışımını ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
- İnce çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu önceden sterilize edilmiş cam kapaklı bir kavanoza alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağı kapalı kavanozda buzdolabında muhafaza edin.
- Hazırladığınız bol baharatlı kahvaltılık sosu, ekmek dilimleri üzerine sürüp afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Acuka Kalori
Yaklaşık olarak 1 porsiyon veya 100 gram acukaya bakacak olursak içerisinde 298 kalori bulunduruyor. İçerisindeki besin değerlerini yüzdeye vurduğumuz durumda ise ortalama %25 karbonhidrat, %9 protein ve %66 yağ bulunduruyor. Ayrıca genel olarak ekmekle tüketildiğinden kilo vermek isteyenlere pek tercih edebileceğimiz bir tat değil fakat az ekmek ve dozunda acuka tüketmek size kilo aldırmayacaktır.
