Gıda piyasası ve endüstrinin tavuğun özellikle tavuk ve yumurtada genetikte öylesine oynamalar yapıldı ki tavuklar günde 3 yumurta verir oldu. Bununla birlikte elde edilen yumurtanın rengindeki anormallik (tavuk yumurtası süt beyaz olmaz grimsi olur) o yumurtayı yenmez hale getirmektedir. Türkiye’de endüstriyel tavukçuluk İzmirli Henri Benazus tarafından geliştirilmiştir. Benazus, tavukları 90 …
Read More »