Sağlık

Hamburgerlerin içindeki ‘et’ hayvansal yağ hamuru ve amonyaktan oluşuyor Ünlü İngiliz aşçı Jamie Oliver, dünyanın en büyük restoran zincirlerinden biri olan McDonald’s şirketine karşı açtığı sansasyonel davayı kazandı. Ünlü şef bu davayla, McDonald’s fast food zincirinin gerçek et yerine, kasaplık hayvanın kesiminden geriye kalan et, tendon, yağ ve bağ doku …

Beyaz ekmekte on kadar kimyasal madde kullanılabiliyor. İşte bunlardan bazıları: E 170 kalsiyum karbonat. Yüksek dozlarda zehirleyici. Safra, böbrek taşı, hemoroit, müzmin kabızlık, fistül kanaması gibi hastalıklara neden olabiliyor. E 471, E 477 mono ve di-gliseridler ve modifiye edilmiş fırkaları. Bitkisel ve hayvansal olabilir. Domuzdan elde edilenleri de var. E …

Arı Mama kaliteli ve güvenli bebek maması üretimini aldığı sertifikalar ile taçlandırıyor. Son olarak Helal Gıda sertifikası alarak, Türkiye’nin ilk Helal Gıda sertifikalı yerli bebek maması üreticisi oldu. Günümüzde Helal Gıda sertifikası güvenli ve sağlıklı yiyecekler arayan tüketicilerin en çok aradığı standartlardan biri haline geldi. Özellikle ebeveynlerin çocukları için sağlıklı, …

Palmiye Yağı Sorununda Son Durum ve Öneriler Son günlerde palmiye yağı ile ilgili gündeme gelen gelişmelerden ötürü platformumuza gelen çok sayıda soru üzerine bu derleme yapılmıştır. Özellikle bir ürün ve markanın ön plana çıkartılarak palmiye yağının muhtemel zararları gerek dünya gerekse ülkemiz gündemine oturmuştur. Bunun üzerine Gıda Tarım ve Hayvancılık …

Fermente Sucuk ve ısıl işlem görmüş sucuk şeklinde gördüğümüz ibareler ne anlama geliyor? Sucukların kılıfa doldurulma esnasına kadar fazla bir fark yoktur. Kılıfa konduktan sonra fermente sucuk işlem işlem görmez kendi kendine bırakılarak kuruması,olgunlaşması ve mayalanması (fermente olması) sağlanır. Isıl işlem görmüş sucuk uzun süre bekletilmeye gerek kalmaz. Sucuğun fermente …

Gençlerin son yıllarda bir trend haline getirdikleri Nargile’nin zararları saymakla bitmiyor.  İçerisindeki ağır metaller sebebiyle 1 nargilenin ortalama 4-5 paket sigarayla aynı oranda zehirlenmeye sebep olduğu tespit edildi. Nargile içenler hakkındaki istatistikler ise daha dikkat çekici. Nargile içerek nargilenin zararlarına maruz kalanların büyük bir bölümünün yaşları 18-22 arasında. Gençlerin büyük …

Marketten alınan su şişesi altında ki küçük detay hayati önem taşıyor.   Şişenin altında bulunan işaretler bizim için hayli önem taşıyor. Sırasıyla inceleyelim. 1. PET ya da PETE: Şişenin altında bu işaret mevcut ise, şişe tek kullanımlık olarak tasarlanmıştır. Tekrardan doldurup kullandığınız takdirde suya ağır metaller ve çeşitli kimyasallar karışabiliyor …

Sigarayı bırakmanın formülü olarak son zamanlarda dünyada yaygın olarak kullanılan ‘elektronik sigara’ ciddi sorunlar açmaya başladı. Peki elektronik sigara neden patlar? Sigarayı bırakmanın formülü olarak son zamanlarda dünyada yaygın olarak kullanılan ‘elektronik sigara’ ciddi sorunlar açmaya başladı. Peki elektronik sigara neden patlar? Son zamanlarda Dünya çapında yaygın olarak kullanılmaya başlayan …

Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığınca aralık ayında yapılan denetimler sonucu yayınlanan duyuru ile taklit ve tağşiş yapan firmaları ifşa etti. Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığınca  aralık ayında yapılan denetimler sonucu yayınlanan duyuru ile taklit ve tağşiş yapan ya da insanların sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları ürettiği veya sattığı …

Palm yağı konusunda son günlerde yapılan zararlı olduğu iddiaları için Bakan Akdağ, bir açıklama yaptı. Palm yağı konusunda son günlerde yapılan zararlı olduğu iddiaları için Bakan Akdağ, bir açıklama yaptı. İşte o açıklama: “EFSA bu konuda bazı açıklamalar yaptı. Ancak risk düzeyi için daha ileri bir çalışma yapılması gerektiğini de …