Helal Gıda

Son zamanlarda gıda konusundaki “kalite” arayışı insanları helal denetimin en sıkı yapıldığı GİMDES sertifikasına sahip ürünlere yönlendirmeye başladı. Buna karşılık ise ürününün kalitesine güvenen firmalar GİMDES’ten sertifika almaya devam ediyor. 2008 yılından beri helal sertifikalama yapan GİMDES tarafından denetlenerek sertifika verilmiş 500 civarında firmaya ait 15.000 ‘den fazla ürün bulunuyor. …

S.a. Sayın yöneticiler, Akdeniz Toros tavuk firmasını GİMDES’ten helal sertifikalı olarak biliyordum ama bütün araştırmalarım neticesinde helal sertifikasını bulamadım. GİMDES sitesinde iptal edilenler kısmında da yer almıyor. Sertifikası yoksa güvenebilir miyiz? Bilgi verebilir misiniz? Umut Erdinç Aleykumselam Umut Bey, Akdeniz Toros Tavuk Firmasının GİMDES Helal Sertifikası bulunmamaktadır. 2013 yılında helal …

Gıda sektörünün en tartışmalı ürünlerinden biri olan kolanın helal olup olmadığı yıllardır tartışılıyor. HELAL PLATFORM ÖZEL HABER – Üretim sırasında aromaların alkolle muamele edilmesi nedeniyle çeşitli arama raporlarında küçük miktarlarda da olsa alkol tespitleri zaman zaman gündeme geliyor. Bu araştırmalar takva sahibi insanların gazlı içeceklere şüpheyle yaklaşmasına ve uzak durmasına …

Türkiye’nin en büyük süt ürünleri üreticilerinden biri olan Yörsan helal sertifikası aldı. GİMDES’in sitesinde yer alan bilgiye göre yıllık denetim ve yenileme işlemi gerçekleştirilerek düzenli olarak denetimler yapılarak helal onayı verilmiştir. toplamda 4 kategoride helal sertifikası bulunan Yörsan firmasının sahip olduğu helal sertifikasının kapsamı aşağıdaki listede isimleri verilen ürünleri kapsıyor. …

Türkiye’nin yılda 5 bin tondan fazla miktarda ithal ettiği, gıda ürünlerinin etiketlerinde E441 koduyla ifade edilen hayvansal menşeili jelatinin yüzde 80’inin Avrupa’da domuzdan üretildiği ortaya çıktı. Dünya genelinde 400 bin ton üretilen jelâtinin 200 bin tonu Müslümanlar tarafından tüketiliyor. Dünyanın birçok ülkesinde gıda katkı maddesi olarak kullanılan E441 kodlu jelatinin …

KFC markasıyla alakalı Avrupa’dan gelen helal olup olmadığı konusuyla alakalı sorulara cevaben geçtiğimiz yıl basında yer alan şu haberi gösterebiliriz. “KFC’den “Helal Değiliz” Açıklaması KFC yemek zincirinin basın danışmanı Anna Hezel’in açıklamaları gündeme bomba gibi düştü. KFC Firması tarafından yapılan en son açıklamada “ürünlerimiz helal değildir” denildi. Gazete ilanı ile Yapılan …

Yurt içinde ve yurt dışında gıda alıp satmak için hem tedarikçiler hem de son Müslüman müşteri, tükettikleri gıdanınHELAL olup olmadığını bilmek istemekte ve satın alırken helal sertifikası olan ürünleri tercih etmektedir. Yurt dışındaki Müslüman ülkelere gıda ürünleri satan üreticiler HELAL BELGESİ olması şartı getirilmeye başlanmıştır. Bu belge artık güvenilir Helal Gıda olmanın yanında üreticinin …

Kuru Yolma genellikle kümes hayvanları üzerinde uygulanan bir kesim sistemidir. Canlı hayvan kesim esnasında tüylerinin kolay yolunabilmesi için tüy ıslama kazanına girmektedir. Bu kazandaki suyun sıcaklık derecesi 40C ile 80C arasında değişmektedir. Kuru yolma sisteminde bu sıcaklık 55C sıcaklığı aşmamaktadır. Zira yapılan araştırmalara göre 55C ve üzerindeki sıcaklıklarda canlı hayvanın …

Bazı okuyucularımızdan sorular geliyor. “Helal pizza var mı”, “bazı pizza ve fast food markalarının sitelerinde helal sertifikası var gibi gösteriliyor ama sizin sitenizdeki helal listesinde neden yok” gibi sorular. Öncelikle belirtelim ki şu anda GİMDES yada TSE’den helal sertifikası almış bir pizza markası bulunmamaktadır. Web sitelerinde yada işletmelerinde helal sertifikası asan …

Helal gıda hakkında standartları belirleyen, hassasiyet ve bilgiye sahip birçok kurum temsilcisinin buluştuğu panel, Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesinin (FSMVÜ) ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Son günlerde sıkça gündeme getirilen “helal gıda” tartışmalarının ardından Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi (FSMVÜ), Türk Standartları Enstitüsü (TSE), İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) işbirliği …