Oreo bisküvileri ABD’de ilk piyasaya çıktığı 1912 yılından beri en çok satan bisküvi. İki kat çikolatalı bisküvi arasında tatlı bir krema bulunuyor.
Connecticut College öğrencileriyle birlikte bir nörobilim profesörü Oreo bisküvileri üzerine bir araştırma yapmışlar. Laboratuvarda sıçanlara vermişler ve kokain bağımlılığı gibi bağımlılık yaptığını görmüşler. Prof Joseph Schroeder “Çalışmamız yağlı ve şekerli yiyeceklerin beyni bağımlılık yapıcı maddelerle aynı biçimde uyardığını gösterdi. Bu da neden birçok kişinin bu tip yiyeceklerin zararlı olduğunu bile bile yemeye devam ettiklerini de açıklıyor.” şeklinde konuşmuş.
Schroeder ve ekibi, sıçanlarda, Oreo yemenin, beynin haz merkezindeki nöronlarını kokain ve morfine maruz kalmış olmaktan daha bile fazla aktive ettiğini görmüşler. Bağımlılık yapmanın yanı sıra bu bisküvilerde çok tehlikeli maddeler bulunuyor: Şeker, beyazlatılmamış un, konola yağı ve/veya soya yağı, kakao (alkali ile işlenmiş), yüksek früktozlu mısır şurubu, mısır nişastası, kabartıcı, tuz, soya lesitini, yapay vanilya, çikolata.”
İlgili Haber: Oreo haram mı?
Özet çeviri: Nurçin Çağlar
Kaynak: livingtraditionally.com/oreo-cookies-are-addictive-as-cocaine-and-can-cause-fatty-liver-and-cancer/