Lezzetli ve Kolay Helal Tarifler : Evde Deneyin

Helal Tavuk Şiş Tarifi

Tavuk şiş, mangalda veya fırında kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği evde kolayca yapabilmeniz için gereken malzemeler ve adım adım tarif verilmiştir.

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limonun suyu

Yapılışı:

1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
2. Marine Sosunu Hazırlama: Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
3. Marine Etme: Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Tavukların her tarafının sosla kaplandığından emin olun. Kaseyi streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 2 saat (tercihen bir gece) marine edin.
4. Şişlere Dizme: Marine edilen tavukları şişlere dizin. Şişlerin uçlarını yakmamak için tahta şişleri kullanıyorsanız, onları önceden 30 dakika suya batırın.
5. Pişirme: Şişleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında veya mangalda yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tavuklar altın rengini alana ve içleri tamamen pişene kadar pişirme işlemini sürdürün.
6. Servis: Tavuk şişleri sıcak servis yapın. Yanında pilav, salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

Ek Bilgi:

• Marine etme süresini uzatmak, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
• Şişlerin üzerine dilimlenmiş sebzeler (biber, soğan, domates) ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Helal Köfte Tarifi

Köfte, hem ana yemek olarak hem de sandviçlerde kullanılabilecek pratik ve lezzetli bir yemektir. Aşağıda, bu klasik yemeği evde kolayca yapabilmeniz için gereken malzemeler ve adım adım tarif verilmiştir.

Malzemeler:

• 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

1. Kıymayı Hazırlama: Kıymayı geniş bir kaba alın.
2. Malzemeleri Ekleyin: Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz ve ince kıyılmış maydanozu kıymanın üzerine ekleyin.
3. Karıştırma: Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun. Harcın iyice homojen hale geldiğinden emin olun. Bu aşama, köftelerin lezzetini artırmak için önemlidir.
4. Şekil Verme: Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak köfte şekli verin. Köftelerin eşit büyüklükte olmasına dikkat edin, böylece pişme süreleri aynı olur.
5. Pişirme: Hazırladığınız köfteleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya tavada her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Tavada pişiriyorsanız, köftelerin içlerinin tamamen piştiğinden emin olun.
6. Servis: Köfteleri sıcak servis yapın. Yanında pilav, patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.

Ek Bilgi:

• Köfte harcını bir gece buzdolabında dinlendirmek, baharatların daha iyi karışmasını ve köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Köfteleri mangalda da pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Evde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli ve kolay helal tarifler ile sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli yemekler sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Daha fazla bilgi ve tarifler için Helal Platform sitesini ziyaret edebilirsiniz.