Fiyatı uygun olduğu için satın alınan tatlılar tehlike saçıyor.
Ucuz tatlılar sağlığınızı çok büyük tehlikelere atıyor. Peki bu kadar ucuz olan tatlıların içeriğinde neler var? Merak edenler için açıklıyoruz…
Tatlıların raf ömrünün uzun olması için ürünlerde doğal şeker yerine mısır şurubu tercih ediliyor. Yüksek oranda fruktoz içeren mısır nişastası, tatlandırıcı gücünün çok olmasından dolayı da tercih edilmekte.
Fruktoz tüketildiğinde otomatikmen vücutta yağ olarak depolanıyor. Bunun sonucu ise obeziteye çıkıyor. Aynı zamanda bu ürünler birçok bulaşıcı hastalığa da neden olmakta. Doğru ve orjinal ürünler kullanılarak yapılan tatlıların maliyeti bir hayli yüksek.
Örneğin gerçek antep fıstığı ve tereyağı kullanılarak yapılan baklavanın 1 kilogramı ortalama 45-50 TL arası değişmekte. Maliyeti ucuza getirmek için üretilen tatlılarda fıstık ve tereyağı yerine oldukça sağlıksız gıdalar tercih ediliyor. Dolayısıyla bu durum fiyata da yansıyor.
Maliyeti ucuzlatmak için başvurulan hileler:
Antep fıstığı yerine gıda boyasına batırılmış yer fıstığı ya da bezelye kullanmak
Tereyağı yerine margarin
Ceviz yerine leblebi tozu
Doğal şeker yerine mısır şurubu tercih etmek
Kızartılan tatlıların uzun süre kızartma yağının değiştirilmemesi
İyi baklava nasıl anlaşılır?
Orijinal baklavanın rengi altın sarısına dönüktür.
Çatalla üzerine bastırdığınızda hışırtı duyulur.
Isırıldığında ağızda dağılır.
Boğazda ya da midede yanma hissi bırakmaz.
Kaynak: Gıda Gündemi