Fast food türü yiyeceklerde koliform bakterisi kullanıldığı tespit edildi.
Araştırmacılar McDonalds’ın üç şubesinde, Burger King’den altı örnekte ve KFC’nin yedi şubesinde, içme suyunda ve buzda koliform için kontrol yaptı.
Burger King’den dördünde ve KFC’den beş örnekte belli düzeylerde düzeyde koliform tespit edildi.
KOLİFORM BAKTERİSİ NELERDE BULUNUR
Peki bu koliform neden bu kadar önemli çünkü kalifor bir gıda ve suların sıhhi durumunu gösteren göstergeç bakterileri türü ve dışkıda bulunan bakteri.
KOLİFORM NEDİR
Hayvanların dışkılarında , sulak ortamlarda, toprakta ve bitkilerde bulunurlar.
Koliformlar kolay kültürlenirler, ve varlıkları dışkı kaynaklı zararlı patojenlerin de mevcut olabileceğine işaret edebilir.
Fecal koliform bakterisi en yaygın bakteridir ve hastalığa neden olabilir.
