Alışveriş yaparken en dikkat etmemiz gereken maddelerden biri Helal mi? Sorusu olmaktadır. Tavuk ve et ürünleri alırken aldığımız markayı araştırmak gerekmektedir. BİM, A101, ŞOK marketlerde satılan Banvit Helal mi? Banvit islami usullere uygun mu? Banvit güvenilir mi?
Bir çok tavuk ve et ürünleri son günlerde yapılan araştırma sonucu at eti yada kaçak et gibi baskınlardan dolayı insanlarda bir şüpheye sebep olmuştur. Bazı gelen sorulara karşılık BİM, A101, ŞOK ve normal marketlerde satılan ürünleri sizler için inceledik. BANVİT helal mi? Banvit markası güvenilir mi?
Piliçlerin son günlerde şişirildiği ve yanlış kesim olarak piyasaya sürüldüğü bir çok haber ile karşı karşıya kalmaktayız. Ancak hangi ürünün güvenilir yada yenebilir olduğu hakkında bir çok sorular almaktayız. Banvit hakkında bilmeniz gereken soruları ise aşağıda hazırladık.
İşte Banvit hakkında bilinmesi gerekenler;
BANVİT piliçleri İslami usüllere uygun olarak mı kesilmektedir?
Banvit Piliçleri islami usullere uygun olarak kesilmektedir. Bu konuda Türk Standartları Enstitüsü’nün TS OIC/SMIIC 1 Helal Gıda Standardı’na göre yapılan denetimi neticesinde, islami usullere ve gıda güvenliğine uygunluk konusunda tüm markalarımız için “Helal Belgesi“ alınmıştır. Belge alındıktan sonra da yapılacak habersiz denetimlerle, uygunluğu takip edilecektir.
BANVİT piliçleri neyle beslenmektedir?
Piliçlerimi,z yem fabrikalarımızda üretilen yemlerle beslenmektedir. Yemlerimiz tamamen doğal olup, mısır ve buğday gibi tahıllar, yağlar, soya küspesi veya ayçiçeği küspesi gibi bitkisel proteinler yemlerin yaklaşık %85″ini teşkil eder. Geri kalan kısmı ise buğday kepeği, razmol, mısır unu, mineral ve vitaminler gibi içeriği pilice faydalı olacak çeşitli hammaddelerdir.
Başta tahıllar olmak üzere tüm yem hammaddeleri, Yem Fabrikası Laboratuvarı’nda kontrol edildikten sonra, uygunluğu tespit edilenler kullanılmaktadır. Bir gıda güvenliği programı olan HACCP dahilinde, yem fabrikalarımızda Kritik Kontrol Noktaları tespit edilmiştir ve bu noktalar devamlı kontrol altında tutulmaktadır. Ayrıca resmi kontrollerin yanı sıra, bu laboratuvarımız da, üretilen yemlerden bir program dahilinde numune alarak, yemlerin istenilen standartta olmasını kontrol etmektedir.
Üretim sırasında BANVİT piliçlerinin tüyleri nasıl temizleniyor?
Kesilip, kanı tamamen akıtıldıktan sonra 52 0C ılık suda ıslatılan piliçlerin tüyleri, otomatik makinalarda, plastik parmaklarla temizlenmektedir. Bu ıslatma işlemi sırasında, suyun ısısı 80-100 0C’de olmadığı için bazı iddiaların aksine haşlanmamaktadır.
Banvit Piliç ürünlerinin muhafaza süreleri ne kadardır?
Taze ürünlerimizin buzdolabının normal gözünde muhafaza edildiğinde (0-4 derece) üzerinde yazan son kullanma tarihine kadar, eğer bu taze ürünü derin dondurucuya koyarsanız (-18 derece ve altında) 1 ay muhafaza edilir.
Dondurulmuş ürünlerimiz ise buzdolabınızın buz gözünde veya derin dondurucuda (-18 derecede) 1 sene muhafaza edilir.
UYARI: Lütfen ürünlerinizi buzdolabında çözün ve çözülen ürünü tekrar dondurmayın.
Banvit ve Banvit ürünleri hangi denetimlerden geçmektedir?
AB ihracat prosedürüne uygun hareket ettiğinin bir göstergesi olarak, Banvit piliç ve hindi kesimhaneleri, AB Ön İhracat Numarası almıştır. Bu konuda, 2001 yılından itibaren, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı denetimlerine tabidir. Banvit’in yetiştirdiği canlı piliçlerden ve hindilerden, ürünlerinden ve kullandığı sudan bile analizler için numune alınmakta ve denetim yapılmaktadır.
Ayrıca Banvit yıllardır ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi, HACCP Gıda Güvenliği Sistemi, ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi gibi uluslararası ‘”Kalite Güvence” programlarını gönüllü olarak uygulamakta ve kendisini bu programların denetimlerine tutmaktadır. Bu programların kontrollerini bir uluslararası denetim kuruluşu olan Bureau Veritas yapmaktadır.
Ürünler, her bir tesiste ayrıca mevcut olan Banvit Gıda ve Hijyen Laboratuvarları’nda iç kontrolden geçirilmekte, bu laboratuvarlarda mikrobiyolojik ve kimyasal analizler yapılmakta ve takip edilmektedir.
Et ve et ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?
· Ambalajlı ve markalı ürünler tercih edilmelidir
· Etiket bilgilerinde ürünün Tarım ve Köyişleri Bakanlığı izni olmalıdır
· Son tüketim tarihi belirtilmiş olmalıdır
· Ambalaj bütünlüğü bozulmamış olmalıdır
· Satış koşulları hijyenik olmalıdır
· Satışta muhafaza koşulları sağlanmış olmalıdır (taze ürün için 0-2 derece, şok dondurulmuş ürün için –18 derece)
· Piliç ve diğer et ürünleri alışverişin sonunda alınmalı ve muhakkak en kısa sürede buzdolabına ulaştırılmalıdır.