1 su bardagi ilik sut
Yarim su bardagi ilik su
Yarim su bardagi yogurt
1,5 paket kuru maya veya yarim paket yas maya
3-4 yemek kasigi zeytinyagi
1 yemek kasigi seker
1,5 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un
pita ekmeki yapılışı:
Un haric tum malzemeyi karistirip yavas yavas unu ekleyerek yumusak bir hamur yogurun.Pogaca hamuru yumusaklıgında olmalı.Topsrlamak icin elinizi biraz yaga batirip biraz yogurun.Uzerini ortup 1 saat mayalandirin.Mayalanan hamuru 10-12 bezeye ayırıp aun yardimiyla elinizle inceltip tepsiye dizin.Onceden isitilmis 250 derece firinda pisirin.Puf noktasi isinmis 250 derece firina atmalisiniz.Yoksa balon gibi ekmekleriniz sismezlerFirininiza gore 10-12 dakikada pisiyorlar.Uzerleri biraz kizarinca cikarip,ister sicak ister soguk servis yapin.