Malzemeler;
Yarim kio yaglı kıyma
1 kuru sogan(rendelenmis suyu suzulmus olacak
Yarım su bardagı galete unu
Yarım sı bardagı soguk su
1 cay kadıgı karabiber
1 cay kasıgı karbonat
1 cay kadıgı toz biber
1 cay kasigi kimyon
2 yemek kasıgı sıvıyag
Maydonoz
2 patlıcan
Salcalı su
Güveçte Patlıcanlı Köfte Yapılışı;
Kıymayı ve diger malzemeleri karıstırma kabına alıp iyice yogurun.En son maydonuz ekleyip kofteleri hazırlayın.En az 2-3 saat dolspta bekletin.patlıcanları cok kalın olmayacak sekilde kesin ve sıvıyaga batırıp kofteler ile guveclere dizin.Ozerlerime salcalı su dokup 200 derece fırında pisirin.