Akıtma, krepe çok benzeyen bir hamur işidir. 1 adet akıtma 1 dilim ekmekle ve 1 tatlı kaşığı yağ ile eş değerdir.
Un, süt, tuz ve yumurta bileşimi … Kahvaltılarımızı süsleyen, mis gibi kokan bir o kadar da hafif hamur işi: Akıtma.
Peki, akıtma kaç kalori?
Bir porsiyon krep (65 gr) 128 kalori.
Krepimizi evde yapmaya ne dersiniz? Başlayalım!
Malzemelerimiz;
-
2 adet yumurta
-
1 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı su
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
6 yemek kaşığı un
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1 paket kabartma tozu
Akıtmamız nasıl yapılır?
-Yumurtayı geniş bir kabın içinde, çırpma teli ile hafifçe karıştıralım.
-Diğer malzemeleri de ilave edelim ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
-Bütün malzemeler karıştıktan sonra 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
-Krep tavamızı iyice ısıtalım. Bir peçete yardımı ile hafif yağlayalım ve bir kepçe hamuru tavayı sallayarak iyice yayalım.
-Üst kısım göz göz olana kadar pişirelim. Bir tabak yardımı ile diğer yüzünü çevirelim.
-Her iki yüz de iyice pişince afiyetle yemek üzere tabağımıza koyalım.
İşte bu kadar, afiyet olsun!