Gündelik hayatta dinlenmek ve ağız tadını gerçek anlamda karşılayan duraklardan biri de Özsüt olsa gerek. Muhallebesi ve yoğut, kaymakları ile gerçek anlamda ağız tadına uygun leziz lezzete sahip olan Özsüt kimin? İşte merak edilenler…
Yoğurt, kaymak ve muhallebi olarak lezzet üstüne güzel çalışmalara başarmaya devam eden Özsüt kimin? Ağız tadına uygun lezzetler veren Özsüt yerli mi? İşte detaylar…
Özsüt kimin?
1938 yılında Sefer Usta’nın İzmir halkına sunduğu yoğurt ve kaymakları ile Özsüt Muhallebicisini kurdu. 1980 yılında Sefer Usta’nın oğlu olan İbrahim Urlulu yönetimi ele alarak bugün bildiğimiz Özsüt haline getirdi.
Kuruluşundan 53 yıl sonra ilk şubesini İzmir Alsancak’da açan Özsüt, 2002 yılında şube sayısını 50’ye çıkarttı. Geleneksel tatlı üretimi yapan Özsüt’ün bu eşsiz tatları Osmanlı Sarayından gelmekte. Sarayın mutfağında çalışanlardan birinin Sefer usta’nın amcasının yanında çalışmaya başlamasıyla Sefer usta bu tarifleri işin gerçek ustasından öğrenme fırsatı bulmuştur