Maggi 1891 yılında Julius tarafında sadece hazır çorba ve sos yapmak için İsviçre’de kurulmuştur. Julius alman asıllı bir bir İsviçrelidir ve asıl mesleği değirmeciliktir. 1880’li yılların en büyük sorunların biride beslenme sorunuydu çoğu işçi yanlış beslenme yüzünde hastalanıyordu. Bu yıllarda Julius yepyeni bir ürün yaptı bu ürün işçiler için hem pratik hem de sağlıklıydı. Bu ürün tahmin ettiğiniz üzerine hazır çorbadır. Bir anda popülerleşen hazır çorbalar herkes tarafın büyük bir ilgi ile tüketildi. Nestle 1947’de Maggiyi satın alarak kendi bünyesine almıştır. Maggi günümüzde bulyon, küp bulyon,çorba,baharat,sos gibi gıda ürünlerini üretmektedir. Dünyada 150den fazla ülkeye ürünlerini ihraç etmektedir.