Keçiboynuzu veya harnup, baklagiller familyasından olup Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde doğal olarak yetişen ve baklaları yenen, herdem yeşil çalı ya da ağaç formunda olan bir bitki türü.
Keçiboynuzu içerdiği yüksek besin kaynaklarından dolayı vücudumuza çok yararlı bir bitki. Yüksek proteinli, vitamin, demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum zengini olmasıyla biliniyor. Çoğu kişi tadını ve kokusunu beğenmese de özünden, tohumundan hatta tozundan bolca yararlandığımız keçiboynuzunun kalorisine bakalım şimdi.
100 gramı 222 kalori olan keçiboynuzu, yüksek oranda enerji içerdiği için kilo vermek isteyenlerin itinayla uzak durduğu bir besindir.
Keçiboynuzu Kalori
| Porsiyon Miktarı: 100 g | |
| Kalori (kcal) 222 | |
| Toplam yağ 0,7 g | |
| Doymuş Yağ 0,1 g | |
| Çoklu Doymamış Yağ 0,2 g | |
| Tekli Doymamış Yağ 0,2 g | |
| Kolesterol 0 mg | |
| Sodyum 35 mg | |
| Potasyum 827 mg | |
| Karbonhidrat 89 g | |
| Diyet Lifi 40 g | |
| Şeker 49 g | |
| Protein 4,6 g | |
| A Vitamini | 14 IU | C Vitamini | 0,2 mg |
| Kalsiyum | 348 mg | Demir | 2,9 mg |
| D Vitamini | 0 IU | B6 Vitamini | 0,4 mg |
| Kobalamin | 0 µg | Magnezyum | 54 mg |