Mayhoş ve yoğun tadı nedeniyle sıklıkla reçel veya marmelat şeklinde tüketilen frenk üzümü bir diğer adıyla bektaşi üzümü, soslarda, tatlılarda ve salatalarda da lezzetli bir malzeme olarak kullanılabiliyor. Aynı zamanda şurubu içeceklere katılabiliyor veya meyvenin kendisinden likör veya meyve suyu hazırlanabiliyor. Ekşi ve mayhoş meyve tercih edenler için frenk üzümü, olduğu gibi de yenilebilmektedir. Şifa niyetine tüketileceği zaman, olduğu gibi çiğ halde yenmesi önerilir.
Kırmızı frenk üzümü, C vitamini kaynağı olan bir antioksidan deposudur. 1 porsiyon meyve yerine 1 yemek kaşığı kadar tüketilebilir.
Frenk üzümünün 1 porsiyonu (100 gram) yaklaşık 56 kaloriye denk geliyor. Frenk üzümü kilo verdirmekten çok aldıran bir meyvedir. Çünkü frenk üzümü besin içeriği sebebiyle iştah açıcı özelliğe sahiptir ve bu nedenle kilo vermek isteyen bireyler için önerilmemektedir.