Ülkemizde yoğun olarak Karadeniz Bölgesinde yetişmekte olan fındık bol miktarda yararlı yağlar ve nişasta barındırır. Demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyumun yanı sıra çinko bakımından da zengindir. Ayrıca içeriğinde E vitamini ile protein, omega 3 barındırmaktadır.
100 gramı 628 kaloridir. Kuruyemişler arasında enerji deposu olarak önemli bir yer tutan ve her diyette yerini alan fındığın kilo artışına sebep olmadığı, aksine anti-obezite etkisi gösterdiği ortaya çıktı.
Fındık Kalori
| Porsiyon Miktarı: 100 g | |
| Kalori (kcal) 628 | |
| Toplam yağ 61 g | |
| Doymuş Yağ 4,5 g | |
| Çoklu Doymamış Yağ 8 g | |
| Tekli Doymamış Yağ 46 g | |
| Kolesterol 0 mg | |
| Sodyum 0 mg | |
| Potasyum 680 mg | |
| Karbonhidrat 17 g | |
| Diyet Lifi 10 g | |
| Şeker 4,3 g | |
| Protein 15 g | |
| A Vitamini | 20 IU | C Vitamini | 6,3 mg |
| Kalsiyum | 114 mg | Demir | 4,7 mg |
| D Vitamini | 0 IU | B6 Vitamini | 0,6 mg |
| Kobalamin | 0 µg | Magnezyum | 163 mg |