Konserve domates, genellikle soyulmuş, ısı ile işlendikten sonra konserve kutusuna doldurulmuş domateslerdir. Yaz aylarının sonlarına, sonbahara doğru yapılarak kışın tüketilir. Bu yazımızda size domates konservesinin nasıl yapıldığı hakkında ufak bir bilgi verip, ardından da kalorisi hakkında konuşacağız.
Domates Konservesi Nasıl Yapılır?
Domates konservesini çiğ ya da pişmiş halde saklayabilirsiniz.
Çiğ domates konservesi için domatesleri soyup çekirdeklerini çıkarın.
Etli kısımlarını küp küp doğrayın ya da robottan geçirin.
Kavanozlara doldurup yarım tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin.
Ağızlarını sıkıca kapattıktan sonra ters vaziyette tencereye yerleştirdiğiniz kavanozları aralarına bezler sıkıştırarak 15-20 dakika kadar kaynatın.
Domates konservesini pişirdikten sonra saklamak için aynı şekilde doğrayıp kaynatın.
Kaynamaya başladıkları noktada kavanozlara doldurun.
Yarım tatlı kaşığı tuzu da ilave ettikten sonra kapaklarını sıkıca kapatın ve kaynatma işlemini yapın.
Domates Konservesi Kaç Kalori?
100 gram domates konservesi yaklaşık olarak 32 kaloriye denk geliyor. Kışın işimizi kolaylaştıran konserveler annelerimizden öğrenip hep yaptığımız bir Türk Mutfağı vazgeçilmezi. Bu konserveyle genelde yemekler yapıldığından kilo yapıp yapmaması yemeğe göre değişkenlik gösterebilir fakat düşük kalorili ve sağlıklı olduğu kanısını değiştirmez.
|
Porsiyon Miktarı:
|
| Kalori (kcal) 32 |
| Toplam yağ 0,3 g | |
| Doymuş Yağ 0 g | |
| Çoklu Doymamış Yağ 0,1 g | |
| Tekli Doymamış Yağ 0 g | |
| Kolesterol 0 mg | |
| Sodyum 132 mg | |
| Potasyum 293 mg | |
| Karbonhidrat 7 g | |
| Diyet Lifi 1,9 g | |
| Şeker 4,4 g | |
| Protein 1,6 g |
| A Vitamini | 215 IU | C Vitamini | 9,2 mg |
| Kalsiyum | 34 mg | Demir | 1,3 mg |
| D Vitamini | 0 IU | B6 Vitamini | 0,2 mg |
| Kobalamin | 0 µg | Magnezyum | 20 mg |