Dereotlu poğaça, mis gibi dereotu kokusuyla girdiği her yerde herkesin canını çektirecek bir lezzet. Çayın yanında da ne güzel gider. Dereotlu poğaça tarifinde (adı üstünde) bol miktarda dereotu bulunur. Arzuya göre yağsız peynir ve dereotunun kendi aromasını bastırmayacak her türlü baharatı ekleyebilirsiniz. Şeker hastaları ve kilo kontrolünde olanların yerken dikkat etmesi gerekiyor. (Aman diyelim lezzetine kapılıp aşırıya kaçmayın!)
Peki, dereotlu poğaça kaç kalori?
Bir adet dereotlu poğaça (60 gr) 203 kalori.
Dereotlu poğaçanın besin değerlerine bakacak olursak;
Karbonhidrat (g): 21.6
Protein (g): 4.36
Yağ (g): 17.52
Lif (g): 0.41
Kolesterol (mg): 73.51
Sodyum (mg): 362.87
Potasyum (mg): 68.65
Kalsiyum (mg): 92.05
A Vitamini (iu): 172.13
C Vitamini (mg): 0.98
Demir: 0.45
Dereotlu poğaçayı evimizde yapmaya ne dersiniz?
Malzemelerimiz
-
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
-
1/2 su bardağı yoğurt
-
1 adet yumurta
-
1/2 demet dereotu
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
2,5 su bardağı un
Üzeri için
-
1 adet yumurta sarısı
-
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Başlayalım!
- Ayçiçek yağınu, yoğurdu ve yumurtayı derin bir karıştırma kabına alalım. Tahta bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştıralım.
- Ayıklayıp ince ince kıydığımız dereotu yapraklarını yağlı karışıma ekleyelim. Unu azar azar ekleyip kabartma tozunu ve tuz katalım. Tüm malzeme ile karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Geniş bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içimizde yuvarladıktan istediğimiz gibi şekil verelim. Hazırladığımız poğaçaları aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerlerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp oda sıcaklığında dinlendirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıp kabarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Ilık olarak sevdiklerimizle paylaşalım.
Afiyet olsun!