Böğürtlen, A, C ve K vitamini, bakır, magnezyum minerali ve lif oranı oldukça yüksek bir meyvedir. Antioksidan madde içeriği zengindir. Kanser, kalp hastalıkları, alerjik reaksiyonlardan korunmada ve iyileştirilmesinde etkilidir.
Böğürtlen gülgiller familyasından olup çeşitli isimlerle bilinmektedir. Diken Çileği, Yabani Üzüm, Kedi Dutu, Mormorik, Karamama, Diken Dutu, Yabani Üzüm, Blackberry gibi isimlerle sıklıkla adlandırılmaktadır. Toksin attırma konusunda çok faydalıdır. Hem yaprağı hem meyvesi idrar söktürme konusunda çok etkilidir. Meyvesinde ve yaprağındaki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle özefagus, kolon kanser türlerine karşı koruyucu etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Tümörün gelişimini önlemede de etkilidir. Böğürtlenin içeriğinde bulunan yüksek potasyum kan basıncını kontrol altına almada,tansiyon ve yüksek tansiyonun düzenlenmesinde oldukça faydalıdır.
Omega 3 ve 6 yönünden zengin olan böğürtlenin sinir sistemini güçlendirdiğini ve özellikle yaşlılığın en büyük belirtilerinden olan hafıza kaybını önlediğini biliyor muydunuz?
Vitamini açısından zengin olan böğürtlen kemik gelişimine ve kemik erimesine karşı etkili ender meyvelerden bir tanesidir. İçeriğinde yer alan antosiyanin sayesinde Şeker hastalığı oluşumuna ve şeker hastası olan kişilere iyi gelmektedir.
150 gr ortalama bir porsiyon böğürtlen 45 kaloridir.
225 gr ortalama bir kâse böğürtlen 68 kaloridir.