Vitamin, protein deposu çorbamız beyran çorbası bugün ki konumuz. Gaziantep yöremize ait olan bu yemek çoğu yörede herkes tarafından sevilerek tüketiliyor. Şimdi sizlerle beyran çorbasının yapılışına ve kalorisine bakacağız.
Beyran Çorbası Malzemeleri
– 1 kg kuzu incik
– 2 çay bardağı pirinç
– 5/6 su bardağı su
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 2 tatlı kaşığı biber salçası
– 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
– 8 diş sarımsak
– Tuz, karabiber
Beyran Çorbası Yapılışı
Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın. Haşladığınız eti didikleyin. Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın. Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Beyran Çorbası Kalori
100 gramında 166 kalori bulunan bu çorba, normal çorba değerlerine göre biraz yüksek fakat çok doyurucu ve proteinli olduğundan sadece onu yiyerek bile doyabilirsiniz. Bir kase tüketmek kilo aldırmaz fakat diyet listenize eklememenizi tavsiye ederiz.